百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Bonswa小食光
Bonswa小食光
39 食譜 163 粉絲

［常備菜］罐子裡的油漬番茄

［常備菜］罐子裡的油漬番茄

描述

趁現在番茄產季 好吃又便宜的時節
烘乾番茄做成油漬番茄，會讓番茄甜度增加好保存
不管拿來煮義大利麵或加在沙拉中、夾麵包都超級好吃喔!
Bonswa小食光
https://www.facebook.com/Bonswa%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E5%85%89-1552092501786026/

166 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 小番茄洗淨擦乾，切半後，用小湯匙稍微刮去一些汁液 (可讓小番茄烤乾的時間縮短)

  • 小番茄排滿在烤盤上，以110-120度低溫烘烤約70-90分鐘後，放涼裝入乾淨的玻璃罐中，放入月桂葉、黑胡椒粒、大蒜或喜歡的香草，以初榨橄欖油淹過即可。 放入冰箱保存2-4周 (放冰箱油會稍微結晶變白，回溫後就恢復原本透明色了)

    小番茄排滿在烤盤上，以110-120度低溫烘烤約70-90分鐘後，放涼裝入乾淨的玻璃罐中，放入月桂葉、黑胡椒粒、大蒜或喜歡的香草，以初榨橄欖油淹過即可。 放入冰箱保存2-4周 (放冰箱油會稍微結晶變白，回溫後就恢復原本透明色了)

小撇步

* 如果家中有陽台可照到太陽，在烤前可先曬個半天再烤，會加速風乾
*刮下的番茄汁不要浪費可飲用或加到燉菜裡
*烤愈乾可保存愈久喔

5,614 瀏覽
avatar
Bonswa小食光 39 食譜 163 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

42°C溫感 雙效熱能 疏通經絡

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Carre 調理鍋

日本麗克特Carre 調理鍋

一機八用 輕巧容量 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 杏鮑菇 鮭魚 南瓜 餅乾 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 早餐 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 酸辣湯 涼拌小黃瓜 地瓜 炒麵 家常菜 玉米濃湯 麻婆豆腐 瓜仔肉 雞肉 粽子 打拋豬 蒸蛋 滷肉 四季豆 番茄 香菇雞湯 高麗菜 高麗菜飯 排骨 金針菇 菠菜 義大利麵 櫛瓜 湯 炒飯 雞胸肉 白菜滷 湯麵 雞湯 糖葫蘆 茄子 花椰菜 台式泡菜 糖醋排骨 娃娃菜 竹筍 豆腐 小黃瓜 雞蛋豆腐