海鮮烏龍豆乳鍋
描述
將豐富的蔬菜、海鮮，依序排列與豆乳小火慢煮，讓鮮美的配料慢慢的融入鍋中，配上滑嫩又Q彈的烏龍麵，融合所有精華的豆乳海鮮湯頭，營養滿分還兼顧低卡，烹調起來也十分方便
步驟
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食材準備：蔬菜、菇類清洗備用，蛤蠣、白蝦、鯛魚片、烏龍麵備用
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食材準備：無糖豆漿350cc備用
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依序放入烏龍麵及海鮮料，此過程需小火慢煮，避免豆漿起泡溢出
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融合所有精華的豆乳海鮮湯頭，營養滿分
小撇步
▲ 營養師小叮嚀▲
海鮮與一般的家禽和紅肉類相比，熱量和脂肪含量都來的較低，且含有對心臟健康的不飽和脂肪酸，有助降低血液中的膽固醇。此外，海鮮提供優質蛋白質， 富含硒、鋅、碘、維生素A和D等人體所需的微量元素。
許多人會因為擔心海鮮膽固醇高而不敢亂吃。其實，膽固醇主要集中在頭部和內臟，所以不吃蝦頭、蟹膏和卵黃，其實就不用太擔心會攝取過多的膽固醇。
約450大卡/一人份
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