藍莓格子派
收藏 147
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
美式鄉村風的格子派
最適合家庭聚會大家一起歡樂享用～
食材
1個
看全部食材
-
1派皮可以買市售現成的，也可以自己做 請參考 -
-
3新鮮藍莓洗淨備用
-
4加入細砂糖 刨些柳橙皮 加些橙汁
-
5再刨些檸檬皮 加些檸檬汁
-
6加點肉桂粉及玉米粉和水 以中小火煮約10分鐘，藍莓稍有破裂的果醬狀
-
7以保鮮膜貼著藍莓餡表面放涼備用
-
8將派皮自冰箱取出鋪在派盤上 並修掉派模外圍多餘的部分
-
9另外部份的派皮以尖刀或鋸齒邊的滾輪刀切割成約1～1.5公分寛的長條
-
10派模內倒入已放涼的藍莓餡 將切割好的派條以上下交錯的編織方式，置於派頂
-
11就像這樣
-
12修掉過長的部分並將派條尾端與四周的派皮邊揑合在一起 編編完成 放入冰箱冷藏至少30分鐘
-
13表面刷上蛋液
-
14表面撒些紅糖或黃金砂糖 吃起來更有酥脆的口感
-
15先以220度烤約15分鐘左右 再降低至180度烤40-50分鐘左右 藍莓格子派～漂亮出爐！
討論共 0 則