藍莓起酥派,超級簡單

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如果你什麼烘焙技巧都不會,這個起酥藍莓派非常適合你!!!因為它完全不需要技術,唯一需要的只有一台烤箱而已,什麼哩哩摳摳的道具通通不用!
超簡單的手殘都會做,來試試看吧!!

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

藍莓一小盒 135g
砂糖 40g
檸檬汁 半顆
市售起酥皮 2張
糖粉(可省) 少許
蛋液(可省) 少許
  • 1把藍莓洗淨,放砂糖與檸檬汁,煮到你要的濃稠度就可以了,過程中稍微要顧一下攪拌它,免得黏鍋焦黑
  • 2135g的藍莓大概10分鐘就可以了,量多一點可以延長時間到15分鐘,看自己想要的濃度
  • 3起酥皮先對折,多的邊切掉
  • 4一張太大張所以我一張又切成四等份
  • 5對折,用刀切出一個直角,劃刀兩端底部不要切斷
  • 6攤開以後把外面兩邊交叉
  • 7邊邊刷蛋液(可省)
  • 8放一小匙藍莓醬
  • 9180度15分鐘 有碰起來酥酥感覺就可以了
  • 10沒有遭經的幾顆挑出來, 灑點糖粉假拜一下就可以了 酥酥香香的起酥皮加上現煮藍莓醬,超美味的甜點整個製作過程不用1小時(含煮果醬+烤的時間) 好簡單阿哈哈哈哈
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2017/08/29 發表 1,237 瀏覽

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