免烤:雙層百香果起司蛋糕 菲比菜好吃 242 食譜 1,263 粉絲 追蹤 1,346 說讚 4 一起做 14 留言 讚 收藏 描述 免烤的甜點是我最喜歡作的系列,因為我就是懶😸😸😸這次作了百香果口味,搭配起司蛋糕,甜甜又香香的,又有果凍的口感,底部又有餅乾作為另一總層次。總而言之,超滿足的啦~ 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 餅乾底 消化餅乾 300克 融化奶油 50克 起司糊 起司乳酪 500克 牛奶 200毫升 糖 100克 新鮮百香果 2顆 吉利丁片 10克 上層百香果果凍 百香果 2顆 吉利丁片 10克 步驟 將消化餅乾放在袋子裡 將消化餅乾放在袋子後,綁緊用橄麵棍打碎 將溶化奶油倒入餅乾碎裡面 把餅乾壓在模型底部,放到冷凍庫冰30分鐘 將吉利丁片放在冰水裡,待軟化後使用 將牛奶放入起司乳酪 再加入糖 再加入百香果,攪拌完成待用 吉利丁片軟化後,用少許熱水完全融化後,攪拌均勻,加入新鮮百香果,做成百香果果凍液體 攪拌完的起司糊冷藏半小時 確定起司糊不太搖晃後,上面加入百香果果凍液體 一起拿去冷藏過夜 隔天就可享用 3.3 萬 瀏覽 2017/02/26 發表