免烤oreo起司蛋糕

阿綸甜點
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描述

這款蛋糕是在一個機緣下研發製作,由於小資族群家裡不一定有烤箱,利用簡單的器具就能製作!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

3個
200 G
25 G
把吉利丁泡開隔水加熱
Oreo敲碎壓餅乾底
打發至7分發
把剩下Oreo裝飾
半條

步驟

  • 把吉利丁撥碎放入冰水裡

    把吉利丁撥碎放入冰水裡

  • 把11個 oreo 用袋子敲碎

    把11個 oreo 用袋子敲碎

  • 再倒入先前融化好的奶油40g

    再倒入先前融化好的奶油40g

  • 拌勻後壓平到準備好的6吋模子

壓好之後送冷藏

    拌勻後壓平到準備好的6吋模子 壓好之後送冷藏

  • 再來就是把乳酪打軟下糖

    再來就是把乳酪打軟下糖

  • 在打的過程中可以以把泡軟的吉利丁做隔水加熱的動作

    在打的過程中可以以把泡軟的吉利丁做隔水加熱的動作

  • 再來教繼續打乳酪當糖打散吃勻後把剛剛隔水加熱的吉利丁打入加糖的乳酪裡

    再來教繼續打乳酪當糖打散吃勻後把剛剛隔水加熱的吉利丁打入加糖的乳酪裡

  • 下一步就是地獄模式 把鮮奶油大發至7分 記得要冰!

大概圖片上的發度 要流不留 小鳥嘴(像麻雀嘴巴

    下一步就是地獄模式 把鮮奶油大發至7分 記得要冰! 大概圖片上的發度 要流不留 小鳥嘴(像麻雀嘴巴

  • 再來把剛打好鮮奶油拌入剛剛的乳酪由於質地不同我們放入3分之一的打發鮮奶油

    再來把剛打好鮮奶油拌入剛剛的乳酪由於質地不同我們放入3分之一的打發鮮奶油

  • 吃勻之後最後把剩下鮮奶油拌入
再加入4塊oreo拌入到乳酪麵糊裡

    吃勻之後最後把剩下鮮奶油拌入 再加入4塊oreo拌入到乳酪麵糊裡

  • 再來倒入準備好的餅乾六吋模子抹平並且敲出空氣
抹平完之後呢,放入大量oreo裝飾 冰鎮隔天就可以切了

    再來倒入準備好的餅乾六吋模子抹平並且敲出空氣 抹平完之後呢,放入大量oreo裝飾 冰鎮隔天就可以切了

小撇步

這非常簡單!
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阿綸甜點 28 食譜 481 粉絲

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