辣味青椒鑲肉
份量
4
人份
食材
步驟
-
將青椒頭蓋部切掉，中間挖空，洗淨備用。
-
混合肉餡：將洋葱切細丁，把青椒頭部切下來的部分，去掉黑色的蒂頭，把四周可食用的部分切細丁，全部和肉餡材料混合，混合至肉餡發白為止。然後把肉餡塞入青椒中。
-
將鍋中放入醬汁材料，再把青椒排好放入鍋中，用中大火煮滾，用筷子輕輕翻面，滾開之後，蓋上蓋子，轉中小火煮約5到6分鐘，中途要記得幾次翻面，讓醬汁充分和青椒燒入味。
-
時間到後，把青椒排盤，上面淋上醬汁即可享用。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
蜜塔木拉咖啡
https://www.facebook.com/mitamuracafe
日語教室
https://www.facebook.com/mitamuraschool
天然酵母烘焙研究會
https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe
