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清淡暖胃料理 花椰菜鹹粥

清淡暖胃料理 花椰菜鹹粥

描述

濕冷的天氣最適合來碗熱呼呼的粥,這道鹹粥清淡卻仍湯鮮味美,吃膩了大魚大肉的話(應該還是很難😅),不妨來嘗試看看吧!

1,125 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 米洗淨、花椰菜切小朵、紅蘿蔔切扇形小薄片、金針菇切3cm小段,蒜切末。

前油鍋爆香蒜末,再加入紅蘿蔔片稍微炒香。

    米洗淨、花椰菜切小朵、紅蘿蔔切扇形小薄片、金針菇切3cm小段,切末。 前油鍋爆香末,再加入紅蘿蔔片稍微炒香。

  • 倒入米攪拌一下。

    倒入米攪拌一下。

  • 加入4杯水,煮滾後放入鰹魚調味包,蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘,記得要不時翻動鍋底,以免燒焦囉~

    加入4杯水,煮滾後放入鰹魚調味包,蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘,記得要不時翻動鍋底,以免燒焦囉~

  • 加入花椰菜及金針菇(沒拍到),繼續煮,要注意水量不夠就要添加~

    加入花椰菜金針菇(沒拍到),繼續煮,要注意水量不夠就要添加~

  • 煮到米粒像照片中稍微開花狀,就可以準備起鍋囉!起鍋前視個人口味加上胡椒及麻油提香,再裝飾上蔥花即完成~

    煮到米粒像照片中稍微開花狀,就可以準備起鍋囉!起鍋前視個人口味加上胡椒及麻油提香,再裝飾上花即完成~

小撇步

沒有鰹魚調味包的話,可以用調味粉或雞湯塊,有高湯也可直接代替水,蔬菜可以視冰箱還有什麼剩料,像是鴻禧菇、玉米筍、或番茄等,都很適合加進去喔!

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Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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