茉莉 15 食譜 28 粉絲 追蹤 馬鈴薯濃湯義大利麵 描述 餐廳口味,製作簡單的濃湯義大利麵,健康清爽版 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #湯 #濃湯 #異國料理 #義式 #義大利麵 892 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 1顆 培根 1條 玉米筍 3條 紅蘿蔔 適量 花椰菜 適量 洋蔥丁 適量 蒜末 適量 義大利麵 適量 牛奶 一小杯 含鹽奶油 一點點 步驟 蒜末、洋蔥丁(不用切太小),用含鹽奶油翻炒出香味,太久會焦掉喔 加入馬鈴薯、紅蘿蔔,再加入清水(完全覆蓋食材),待馬鈴薯熟度有點透明後,再加入義大利麵,貝殼麵、米義大利麵比較適合此道料理 有點濃稠後,大概10-15分鐘,再加入花椰菜、培根(不適合久煮)、玉米筍,再加入一點牛奶,並放入鹽巴調味,大火煮一下,直至所有食材都熟 完成 小撇步 利用馬鈴薯的食材特性,加入牛奶,免炒麵粉、奶油和複雜的過程,超簡單!可以完全複製白醬口感,而且非常健康又不膩口,整碗都吃光也不是問題,小朋友也超愛喔,非常值得試試 2 萬 瀏覽 2017/02/22 發表