馬鈴薯濃湯義大利麵
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餐廳口味，製作簡單的濃湯義大利麵，健康清爽版
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
培根
1條
玉米筍
3條
紅蘿蔔
適量
花椰菜
適量
洋蔥丁
適量
蒜末
適量
義大利麵
適量
牛奶
一小杯
含鹽奶油
一點點
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1蒜末、洋蔥丁（不用切太小），用含鹽奶油翻炒出香味，太久會焦掉喔 -
2加入馬鈴薯、紅蘿蔔，再加入清水（完全覆蓋食材），待馬鈴薯熟度有點透明後，再加入義大利麵，貝殼麵、米義大利麵比較適合此道料理
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3有點濃稠後，大概１０－１５分鐘，再加入花椰菜、培根（不適合久煮）、玉米筍，再加入一點牛奶，並放入鹽巴調味，大火煮一下，直至所有食材都熟
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4完成
小撇步
利用馬鈴薯的食材特性，加入牛奶，免炒麵粉、奶油和複雜的過程，超簡單！可以完全複製白醬口感，而且非常健康又不膩口，整碗都吃光也不是問題，小朋友也超愛喔，非常值得試試