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牛肉不管加上任何食材料理都是非常的美味,一道簡單家常菜…牛肉干絲…軟嫩的牛肉搭配豆干一同拌炒,加上辣椒微辣的口感,不但美味又下飯哦!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
豆干
5片
牛肉絲
100g
醃漬醬料
醬油
1匙ㄔˊ
香油
少許
味霖
1大匙
太白粉
少許
拌炒配料
2根
蒜頭
1顆
辣椒
適量
醬油
1大匙
胡椒粉
少許
少許
糖,鹽
少許
  • 1
    把全部材料準備好
  • 2
    新鮮牛肉先用醬料攪拌均勻醃漬10分鐘
  • 3
    熱鍋後以3大匙的熱油把牛肉迅速過油撈起備用…牛肉才會軟嫩
  • 4
    鍋裡留下一大匙的油,先爆香蔥白,蒜末及辣椒
  • 5
    接著下豆干拌炒,炒至稍微焦香後加入醬油拌勻,再加入水跟所有調味料
  • 6
    最後加入牛肉絲,蔥綠一同拌勻既可
  • 7
    一道下飯的家常菜…辣炒牛肉干絲…美味上桌
  • 8
2017/02/22 發表 3.4 萬 瀏覽
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