辣炒牛肉干絲
辣炒牛肉干絲
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牛肉不管加上任何食材料理都是非常的美味，一道簡單家常菜…牛肉干絲…軟嫩的牛肉搭配豆干一同拌炒，加上辣椒微辣的口感，不但美味又下飯哦！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
豆干
5片
牛肉絲
100g
醃漬醬料
醬油
1匙ㄔˊ
香油
少許
味霖
1大匙
太白粉
少許
拌炒配料
蔥
2根
蒜頭
1顆
辣椒
適量
醬油
1大匙
胡椒粉
少許
水
少許
糖，鹽
少許
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1把全部材料準備好 -
2新鮮牛肉先用醬料攪拌均勻醃漬10分鐘
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3熱鍋後以3大匙的熱油把牛肉迅速過油撈起備用…牛肉才會軟嫩
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4鍋裡留下一大匙的油，先爆香蔥白，蒜末及辣椒
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5接著下豆干拌炒，炒至稍微焦香後加入醬油拌勻，再加入水跟所有調味料
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6最後加入牛肉絲，蔥綠一同拌勻既可
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7一道下飯的家常菜…辣炒牛肉干絲…美味上桌
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8
