超級下飯的~豆乾牛肉絲

大人物私廚
30 食譜 188 粉絲

描述

我們家傳的豆乾牛肉絲,豆乾吸附滿滿的湯汁,白飯要多準備幾碗啦

食材

8片
300g
1根
5片
3粒
1根
200-250cc
醃牛肉
2大匙
1小匙
2小匙
1大匙
調味料
1大匙
2小匙
2小匙

步驟

  • 買回來豆乾洗淨

    買回來豆乾洗淨

  • 豆乾切薄片,越薄越入味且口感越好

    豆乾切薄片,越薄越入味且口感越好

  • 切好備用

    切好備用

  • 醃肉(醬油、白胡椒粉、米酒、太白粉、一點薑末、一點油)拌均勻

    醃肉(醬油、白胡椒粉、米酒、太白粉、一點薑末、一點油)拌均勻

  • 熱鍋下油拌炒牛肉,約8分熟後先盛起來放旁備用

    熱鍋下油拌炒牛肉,約8分熟後先盛起來放旁備用

  • 放入薑末及蒜末拌炒幾下,加入鹽,再加入水拌炒,不用一直去翻鍋,直到起泡泡水滾,豆乾也熟成差不多了,接著放人辣椒末拌炒幾下

    放入薑末及蒜末拌炒幾下,加入鹽,再加入水拌炒,不用一直去翻鍋,直到起泡泡水滾,豆乾也熟成差不多了,接著放人辣椒末拌炒幾下

  • 接著將炒好備用的牛肉絲放入拌炒,加醬油,可以試一下味道再做調整,就完成啦

    接著將炒好備用的牛肉絲放入拌炒,加醬油,可以試一下味道再做調整,就完成啦

3,296 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
大人物私廚
30 食譜 188 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞 泡菜鍋 新餐肉 植物肉 櫻花蝦 砂鍋魚頭 蘿蔔糕 燉牛肉 鮭魚 滷味 梅干扣肉 香菇雞湯 鱸魚 米糕 滴雞精 梅子酒 鴨賞 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 桂圓紅棗茶 薑母鴨 刈包 壽喜燒 羊肉爐 石斑魚 脆皮燒肉 紅豆湯 新豬肉 東坡肉 鳳梨蝦球 滷豬腳 蝦子 雞胸肉 糖醋排骨 雪q餅 鹽水雞 米餅 蒜頭雞湯 紅燒牛肉 回鍋肉 部隊鍋 紅燒獅子頭 水餃 豬腳 麻油雞 牛排 發糕 鳳梨 潤餅 紅燒肉