百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
PiPi
6 食譜 6 粉絲

豆干炒牛肉絲

豆干炒牛肉絲

描述

超下飯又簡單的料理,也是道適合職業媽媽下班後料理的菜

147 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 豆干切條狀,放入滾水中煮熟後撈起備用

  • 牛肉絲稍微用醬油及少許米酒醃10分鐘(也可加入太白粉讓牛肉較嫩)

  • 使用中火將牛肉炒至六分熟(因為後面還要跟豆干一起炒,炒過熟牛肉會老)撈起備用

  • 加適量的油使用中火加入頭及辣椒爆香後加入豆干略炒一兩分鐘(因為豆干已用水滾熟了,個人喜好有點炒過的口感),加入及牛肉繼續炒

  • 最後加入稀釋後的醬油膏悶兩分鐘後(為了讓牛肉及豆干入味)即可起鍋

1.1 萬 瀏覽
avatar
PiPi 6 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞肉 竹筍 菠菜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 金針菇 糖醋排骨 杏鮑菇 湯麵 打拋豬 炒麵 瓜仔肉 茄子 低脂高蛋白 番茄 蒸蛋 台式泡菜 滷肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 麻婆豆腐 白菜滷 雞胸肉 豆腐 香菇雞湯 鮭魚 炒飯 高麗菜飯 餅乾 櫛瓜 地瓜 三杯雞 粽子 花椰菜 番茄炒蛋 早餐 南瓜 酸辣湯 高麗菜 家常菜 義大利麵 排骨 涼拌小黃瓜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 四季豆 玉米濃湯 馬鈴薯