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下飯菜 肉末蒸蛋

下飯菜 肉末蒸蛋

描述

絞肉增添了蒸蛋的鮮美，配著飯吃一瞬間就扒完整碗，沒時間煮太多菜色時，就炒個青菜，配著這道肉末蒸蛋的湯汁，連湯都可以不用煮囉～

1.1 萬 說讚 44 一起做 11 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料： 絞肉和蛋從冰箱取出退冰10分鐘，準備薑末及蔥花。

    備料： 絞肉和蛋從冰箱取出退冰10分鐘，準備薑末及蔥花。

  • 絞肉放入調理盆，加入醬油、糖、薑末、白胡椒及麻油，用筷子或湯匙混拌均勻。

    絞肉放入調理盆，加入醬油、糖、薑末、白胡椒及麻油，用筷子或湯匙混拌均勻。

  • 2顆蛋打散後加入絞肉，拌勻。

    2顆蛋打散後加入絞肉，拌勻。

  • 加入溫水攪拌，圖片中我是加了半碗高湯(加高湯的量要從1又1/2杯的水量扣除，不是份量外)，味道會更好，沒有的話直接用水味道還是會很棒的！

    加入溫水攪拌，圖片中我是加了半碗高湯(加高湯的量要從1又1/2杯的水量扣除，不是份量外)，味道會更好，沒有的話直接用水味道還是會很棒的！

  • 電鍋外鍋放1碗水，等跳起再等10分鐘即可拿出，撒上蔥花，熱騰騰的享用吧！

    電鍋外鍋放1碗水，等跳起再等10分鐘即可拿出，撒上蔥花，熱騰騰的享用吧！

  • 配上飯看起來是不是很好吃呢？

    配上飯看起來是不是很好吃呢？

小撇步

怕太鹹醬油可以用2大匙，多一點人吃就用3個蛋，水要多加半杯多一點。

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🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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留言

共 11 則
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  • 小妤
    小妤

    請問1.5米杯,是幾cc呢?

  • 瑪麗是農夫
    瑪麗是農夫

    很簡單～做出來也很成功！但是口味家人不習慣 好可惜～

  • Echo Chen
    Echo Chen

    水杯的份量是指量米杯嗎？

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