百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Frances Huang
96 食譜 78 粉絲

白菜雞絲湯年糕

白菜雞絲湯年糕

描述

寒冷的冬夜.家人聚在一起時.簡單的煮鍋白菜雞絲湯年糕.好溫暖!我將醃過的雞絲與大蒜.薑絲.蝦米.洋蔥.紅蘿蔔爆香炒過.加入大白菜與史雲生清雞湯與開水煮沸.再放入年糕片.很快就可以開飯囉!

70 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃雞絲醬料

步驟

  • 食材大集合.使用史雲生清雞湯為湯底.

    食材大集合.使用史雲生清雞湯為湯底.

  • 將雞絲加入醬料放冰箱醃製30分鐘.洋蔥大蒜切丁.紅蘿蔔與薑切絲.蝦米洗淨備用.

    將雞絲加入醬料放冰箱醃製30分鐘.洋蔥切丁.紅蘿蔔切絲.蝦米洗淨備用.

  • 大白菜切塊狀.

    大白菜切塊狀.

  • 取乾鍋將洋蔥放下去.待洋蔥開始變色時.加入1匙橄欖油.

    取乾鍋將洋蔥放下去.待洋蔥開始變色時.加入1匙橄欖油.

  • 依序加入肉絲.待肉絲開始變色時.繼續加入薑.紅蘿蔔.大蒜.蝦米炒香.

    依序加入肉絲.待肉絲開始變色時.繼續加入.紅蘿蔔.大.蝦米炒香.

  • 加入大白菜梗去炒勻.

    加入大白菜梗去炒勻.

  • 加入史雲生清雞湯400ml與水1600c.c.

    加入史雲生清雞湯400ml與水1600c.c.

  • 蓋鍋悶煮5分鐘.

    蓋鍋悶煮5分鐘.

  • 待水沸時.繼續加入大白菜葉子部分煮一下.

    待水沸時.繼續加入大白菜葉子部分煮一下.

  • 等水再次沸騰時.加入年糕.記得先把年糕一塊塊分開.才不會黏一起.再放入鍋裡.

    等水再次沸騰時.加入年糕.記得先把年糕一塊塊分開.才不會黏一起.再放入鍋裡.

  • 等水再次沸騰時.即完成.

    等水再次沸騰時.即完成.

  • 完成.

    完成.

1 萬 瀏覽
avatar
Frances Huang 96 食譜 78 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

蒸蛋 香菇雞湯 地瓜 豆腐 炒麵 三杯雞 酸辣湯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 白菜滷 菠菜 馬鈴薯燉肉 南瓜 雞胸肉 台式泡菜 玉米濃湯 高麗菜飯 糖醋排骨 早餐 粽子 花椰菜 排骨 雞蛋豆腐 雞湯 低脂高蛋白 鮭魚 櫛瓜 義大利麵 茄子 金針菇 糖葫蘆 雞肉 滷肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 馬鈴薯 家常菜 高麗菜 番茄炒蛋 杏鮑菇 番茄 竹筍 麻婆豆腐 炒飯 湯麵 餅乾 瓜仔肉 四季豆 打拋豬