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雞胸肉料理的不柴不乾,搭配清爽美味的和風沙拉醬,營美又有豐富的口感哦!

熱量
食材
雞胸肉
1片
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
1/4條
洋蔥
1/3顆
白芝麻
適量
和風沙拉醬
適量
其他
適量
  • 1
    雞胸肉洗淨,小黃瓜、紅蘿蔔及洋蔥切絲備用。
  • 2
    將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及洋蔥切絲分別泡入冰開水約20分鐘去澀味,加入少許的鹽,泡好後再瀝乾備用。
  • 3
    煮一鍋滾水,加入少許的鹽,將雞胸肉放入煮約5分鐘,再蓋上鍋蓋轉小火續悶20分鐘瀝起;待雞胸肉較涼時,把雞胸肉剝成適當大小。
  • 4
    準備一個大碗,將雞胸肉、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及洋蔥切絲放入,淋上和風沙拉醬拌均勻。
  • 5
    撒上白芝麻,健康美味的和風雞肉沙拉就完成了哦!
小撇步

在烹調雞胸肉時,煮一鍋滾水,加入少許的鹽,把雞胸肉放入大火煮約5分鐘,再蓋上鍋蓋轉小火續悶20分鐘,肉質熟成後就不會乾柴哦!

2017/02/17 發表 2.8 萬 瀏覽
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和風醬和和風沙拉醬有一樣嗎?

a year ago