百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鼎仔
29 食譜 69 粉絲

芫爆墨魚捲【中餐廚師料理】

芫爆墨魚捲【中餐廚師料理】

描述

中餐乙級料理【202D-4 芫爆墨魚捲】
更多中餐食譜可至→中華外燴烹飪補習班
http://www.chunghuacatering.com/recipe

17 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 香菜切3公分小段,取1之白切斷,其餘切絲。切3片,其餘切絲。紅辣椒1支切絲,另一支切小且尖的菱形片燙滾20秒置瓷盤備用。

  • 墨魚(花枝)將頭鬚與身體分開,取器眼部及嘴器,沖洗乾淨,撕去第一層皮膜再洗淨,切雨水發魷魚一樣的花刀,頭鬚部也分切入沸水燙滾約15秒至熟

  • 將蔬菜絲料拌勻加入調味料

  • 燒熱1T油鍋,小火炒香片撈除,下所有蔬菜料拌炒稍軟即加入墨魚捲,炒勻即起

  • 瀝除湯之盛盤,以紅辣椒盤飾。

小撇步

欲了解中餐乙級料理:202D-4芫爆墨魚捲料理技巧可至→http://www.chunghuacatering.com/recipe/829/%E8%8A%AB%E7%88%86%E5%A2%A8%E9%AD%9A%E6%8D%B2

5,061 瀏覽
avatar
鼎仔 29 食譜 69 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 炒飯 玉米濃湯 打拋豬 番茄炒蛋 高麗菜 地瓜 馬鈴薯燉肉 南瓜 雞胸肉 豆腐 炒麵 白菜滷 鮭魚 涼拌小黃瓜 雞肉 家常菜 低脂高蛋白 三杯雞 杏鮑菇 雞蛋豆腐 娃娃菜 早餐 菠菜 粽子 香菇雞湯 麻婆豆腐 四季豆 糖葫蘆 小黃瓜 餅乾 糖醋排骨 台式泡菜 櫛瓜 義大利麵 滷肉 花椰菜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 金針菇 酸辣湯 蒸蛋 雞湯 番茄 瓜仔肉 茄子 湯麵 排骨 竹筍