百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鼎仔
29 食譜 69 粉絲

馬鈴薯燒排骨【中餐丙級料理】

馬鈴薯燒排骨【中餐丙級料理】

描述

中餐丙級葷食烹調:302-12馬鈴薯燒排骨
十月份『餐飲證照班』報名開跑!!
詳情可至→http://www.chunghuacatering.com/

78 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯紅蘿蔔削皮後切塊,每個邊長2~4公分。小排骨切塊長、高皆4公分。

  • 起170度的七分熱油,倒入馬鈴薯塊、小排骨塊、紅蘿蔔塊以小火炸至輕微上色,約五分鐘後,表面有一些皺痕即可撈起。

  • 起1.5T油鍋,用段與中片爆香後撈棄。接下來嗆醬油及酒。

  • 加入炸過的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、小排骨塊,稍微拌炒後加入一杯水,以大火燒開,再轉小火開始調味,慢慢燒拌上色。

  • 加入段至稍軟,繼續燒至醬汁剩約半杯,即可盛盤。

小撇步

詳細馬鈴薯燒排骨烹飪技巧可至→http://www.chunghuacatering.com/recipe/626/馬鈴薯燒排骨

1.5 萬 瀏覽
avatar
鼎仔 29 食譜 69 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 番茄 小黃瓜 台式泡菜 南瓜 茄子 炒麵 酸辣湯 湯麵 滷肉 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 豆腐 雞湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 瓜仔肉 菠菜 地瓜 鮭魚 竹筍 杏鮑菇 雞蛋豆腐 高麗菜 家常菜 四季豆 麻婆豆腐 早餐 粽子 馬鈴薯 蒸蛋 糖醋排骨 三杯雞 炒飯 糖葫蘆 櫛瓜 打拋豬 高麗菜飯 娃娃菜 義大利麵 白菜滷 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 雞胸肉 玉米濃湯 雞肉 金針菇 排骨