菠菜肉絲湯年糕【淬釀手路菜】
描述
記得小時候去阿嬤家吃飯時，阿嬤知道我們喜歡吃麵食，所以除了白飯，她總是會另外做一道家常肉絲湯麵或是炒麵上桌。至於青菜，阿嬤最常加的就是菠菜，她常常會跟我們說:今天加的是"大力水手"的菠菜，所以要吃光光喔！一直到今天，只要看到菠菜，就會想起阿嬤和我們一起看卡通的時光！
- 已參加：淬釀阿嬤的手路菜
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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取100公克的梅花豬肉絲，加入淬釀醬油1匙，米酒1匙，太白粉1匙，放冰箱醃製20分鐘備用。
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熱鍋加1匙油，放入醃好的豬肉絲，炒到肉變白色即可先取出備用。
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再加入炒好的肉絲炒過，加入開水，加入1/2匙高鮮味精。
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蓋鍋蓋大火煮開。
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加入年糕片。
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等年糕片浮上來即可試一下味道，如果不夠鹹，再加入1/2匙的淬釀醬油。
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完成。
小撇步
淬釀阿嬤的手路菜，寫下你與阿嬤的料理故事，快上活動網站：
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story
