找到 922 道使用了「淬釀醬油」的食譜
青江菜海苔蛋捲
青江菜海苔蛋捲 13號 隨心所做

這道菜是為了家人而設計的~ 也算是自己的實驗菜!! 很適合給不喜歡吃青江菜或蔬菜的人。利用蛋、海苔跟少許的調味就可以做出這美味又不重...

食材:蛋、青江菜、淬釀醬油露、海苔、鹽、飲用水

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炒寬版麵
炒寬版麵 piggy119

香Q又簡單的炒寬版麵

食材:寬版麵、雞蛋、味全淬釀醬油露、蝦子、李錦記舊庄特級蠔油、香菇、鹽巴、五花肉、味全高鮮味精、洋蔥、水、黑木耳、青蔥、高麗菜、蒜頭、紅蔥頭酥

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【對味】黑豆豉苦瓜滷五花肉
【對味】黑豆豉苦瓜滷五花肉 人妻廚房日誌-Mandy

一直以來想煮煮苦瓜滷五花肉,擇日不如撞日,新歡冰箱有著前些日子的黑豆豉,一起加入來增加層次感🥰 煮好!先擺盤拍食譜照,忍不住試了一塊...

食材:五花肉、苦瓜、淬釀醬油、黑豆豉、砂糖、水、薑片、蔥段

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豬豬您蠔送金磚【冬瓜滷肉】
豬豬您蠔送金磚【冬瓜滷肉】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:三層肉(150元)、冬瓜(25元)、淬釀醬油、鵪鶉蛋(28元)、米酒、市售滷包、砂糖、薑片、李錦記舊庄特級蠔油、香菜、水

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雞柳燴好菇菇【好菇道親子食光】
雞柳燴好菇菇【好菇道親子食光】 人妻廚房日誌-Mandy

好菇道的鴻喜菇跟雪白菇,在我們家也常常走混搭風,為了參加「好菇道親子食光」一直思考🤔構想食譜中所沒有搭過的食材及烹調方式~ 今天我們...

食材:去骨雞腿肉、好菇道鴻喜菇、李錦記蠔油、好菇道雪白菇、淬釀醬油露、蔥、米酒、魚露、蒜頭、太白粉

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月見瓜仔肉【便當菜】
月見瓜仔肉【便當菜】 人妻廚房日誌-Mandy

今天請來小姑全家人來吃飯,要讓三個小朋友乖乖坐好吃飯飯🤔,當然要來點吸睛菜色~ 五菜一湯,考量時間及爐灶不夠用,選擇這道菜色,輕而易...

食材:豬絞肉、大茂黑瓜、米酒、雞蛋、大茂黑瓜湯汁、蒜頭、淬釀醬油露

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蔥薑蒸鮭魚【低油】
蔥薑蒸鮭魚【低油】 人妻廚房日誌-Mandy

用清蒸的方式取代油煎,鮭魚本身油脂豐富,利用電鍋蒸的方式來減少油脂的攝取,也可減少油煙的吸入,真的是「一兼二顧,摸喇啊兼洗褲」😉 蔥...

食材:鮭魚、蔥、高樑酒、嫩薑、淬釀醬油露

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清蒸海鱸魚
清蒸海鱸魚 人妻廚房日誌-Mandy

食材:海鱸魚、薑絲、淬釀醬油、蔥段、高梁酒、苟杞

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薑香雞肉炊飯
薑香雞肉炊飯 人妻廚房日誌-Mandy

食材:白米、鴻喜菇、淬釀醬油、雞腿肉、味霖、紅蘿蔔絲、老薑片、乾香菇、高麗菜、香菇水、水、滴雞精(可略)

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鮮蔬炒四季【年菜】
鮮蔬炒四季【年菜】 人妻廚房日誌-Mandy

新春納福染四季,吃魚吃肉也要吃菜菜一起搭配,再普通不過的隨手可得的食材,加上少許酒香、醬香點綴,簡單快炒也能成為年菜的桌上餚! 吃完...

食材:四季豆、玉米筍、海鹽、紅蘿蔔絲、米酒、白精靈菇、淬釀醬油露

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紹興東坡醉月【東坡肉】【年菜】
紹興東坡醉月【東坡肉】【年菜】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:五花肉、老薑片、傳統醬油、蔥、淬釀醬油露、砂糖、紅蘿蔔、陳年紹興酒、海帶結、水、油豆腐、冰糖、雞蛋、市售滷包

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泰式椒麻雞(無裹粉,無油炸)
泰式椒麻雞(無裹粉,無油炸) Claire幸福料理時光

這是一道口味清爽的泰式椒麻雞(或者也可以說是「清新檸檬雞」),沒有裹粉,沒有油炸,醬料味道不厚重,淋在煎得香氣十足的雞腿排上,吃起來...

食材:去骨雞腿排、鹽、淬釀醬油露、黑(白)胡椒粉、檸檬汁、細砂糖、香油、蒜末、辣椒末、香菜末

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瑞典肉丸(豬肉版,附醬汁)
瑞典肉丸(豬肉版,附醬汁) Claire幸福料理時光

食材:自製白醬、煮沸溫水、淬釀醬油露、鹽、洋香菜葉

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九層塔蛋蝦
九層塔蛋蝦 Claire幸福料理時光

此為我的食譜「九層塔烘蛋」和「沙茶醬蝦」的綜合版。鹹香的蝦肉、混著沙茶香氣的九層塔蛋粒,十分簡單又下飯的一道菜,令人吮指回味。

食材:帶殼蝦子(大)、雞蛋、九層塔、淬釀醬油露、沙茶醬、米酒、薑片、蒜瓣、鹽

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培根金針雞腿捲
培根金針雞腿捲 Claire幸福料理時光

食材:去骨雞腿排、淬釀和風醬油、淬釀醬油露、味霖、米酒、蔥段、蒜瓣、薑片、胡椒粉

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烤杏鮑菇【淬釀全菜單挑戰賽】
烤杏鮑菇【淬釀全菜單挑戰賽】 小資女的套房料理

沒有漂亮裝盤,但是超好吃的😋😋 雖然是用小烤箱烤,但是卻像是炒出來的喲,好吃極了👍 還有…我錯過上傳淬釀食譜的時間了😑

食材:杏鮑菇、青蔥、胡椒鹽、淬釀醬油、大蒜粉、匈牙利紅椒粉

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魷魚佐修隆醬汁
魷魚佐修隆醬汁 chun手作料理食堂

利用煎魷魚上面炒入修隆醬汁,荷蘭醬用蛋黃隔水炒後加入無鹽奶油,淬釀醬油露取代鹽拌入羅勒蕃茄醬成修隆醬汁,很好吃!

食材:魷魚、(味全)淬釀醬油露、雞蛋、無鹽奶油、檸檬汁、(百士來)羅勒蕃茄義麵醬、黑胡椒、蒜末

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洋蔥胡蘿蔔炒豬肉(淬釀全菜單挑戰賽)
洋蔥胡蘿蔔炒豬肉(淬釀全菜單挑戰賽) Flora AB

夏天到了, 天氣熱難免影響食慾. 利用淬釀醬油的香醇甜適度為豬肉和蔬菜提味, 即為一道簡單又下飯的菜餚

食材:洋蔥絲、胡蘿蔔絲、豬後腿絞肉、淬釀醬油、葱花

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