豆苗蝦仁


sandra宅在家的幸福料理
260 食譜 1,395 粉絲
限12字

上中式餐館必點的蔬食海鮮料理豆苗蝦仁
先將豆苗汆燙保留住鮮脆的口感及蝦仁略醃入味
再將豆苗及蝦仁一起拌炒 鮮綠爽口的豆苗鮮甜入味的蝦仁 簡易又快速 就可上餐桌
在家也可享用中式餐館的美味佳餚
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

時間
15 分鐘
食材
600g
300g
2顆
蝦仁醃料
少許
少許
少許
調味
少許
少許
  • 蝦仁由背部劃開挑除泥腸洗淨後用紙巾吸乾水份
加入醃料拌勻醃製5分鐘備用

    蝦仁由背部劃開挑除泥腸洗淨後用紙巾吸乾水份 加入醃料拌勻醃製5分鐘備用

  • 大豆苗摘嫩葉洗淨
燒水待水滾放入豆苗及少許的米酒汆燙約1分鐘

    大豆苗摘嫩葉洗淨 燒水待水滾放入豆苗及少許的米酒汆燙約1分鐘

  • 撈起放入冰水中冰鎮備用

    撈起放入冰水中冰鎮備用

  • 熱油鍋爆香蒜末

    熱油鍋爆香蒜末

  • 放入蝦仁拌炒

    放入蝦仁拌炒

  • 蝦仁炒至九分熟將豆苗瀝乾水份放入及加入少許的鹽巴拌炒
蝦仁熟透即可 起鍋前加入少許的香油提味

    蝦仁炒至九分熟將豆苗瀝乾水份放入及加入少許的鹽巴拌炒 蝦仁熟透即可 起鍋前加入少許的香油提味

  • 色香味俱全美味上桌囉 !

    色香味俱全美味上桌囉 !

8,201 瀏覽

也可以試試看

分類

有 2 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
sandra宅在家的幸福料理
260 食譜 1,395 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇