破布子蒸魚

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蒸魚一點油都不用.健康又沒負擔

食材

午魚 1尾
新鮮破布子 2大匙
蔥絲.辣椒絲.紅蘿蔔絲 少許
蒸魚醬油 1大匙
蒜頭 3粒
調味料
米酒鹽 少許
  • 1 魚洗淨用米酒.鹽醃一下擦乾水分跟蒜頭放入盤中.放上調味料.入鍋中以中大火蒸約9分鐘(鍋中水要滾再放魚)起鍋前再放入蔥絲辣椒絲.紅蘿蔔絲蓋上鍋蓋悶一下即可盛盤.
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小撇步

怕魚沒熟可拿筷子自中間刺一下如可穿透代表熟了.

2012/04/11 發表 4.2 萬 瀏覽

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