yu媽 56 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 破布子蒸魚 描述 蒸魚一點油都不用.健康又沒負擔 #家常食材 #海鮮 #魚類 305 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 午魚 1尾 新鮮破布子 2大匙 蔥絲辣椒絲紅蘿蔔絲 少許 蒸魚醬油 1大匙 蒜頭 3粒 調味料 米酒鹽 少許 步驟 魚洗淨用米酒.鹽醃一下擦乾水分跟蒜頭放入盤中.放上調味料.入鍋中以中大火蒸約9分鐘(鍋中水要滾再放魚)起鍋前再放入蔥絲辣椒絲.紅蘿蔔絲蓋上鍋蓋悶一下即可盛盤. 小撇步 怕魚沒熟可拿筷子自中間刺一下如可穿透代表熟了. 6.4 萬 瀏覽 2012/04/11 發表