42 道「破布子蒸魚」食譜
破布子蒸虱目魚肚
破布子蒸虱目魚肚 小林的幸福廚房

食材:虱目魚肚、豆腐、米酒、破布子(樹子)、鹽、醬油、小辣椒、蒜頭、蔥、薑

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破布子蒸午仔魚
破布子蒸午仔魚 Lucia ke

食材:午仔魚、醬油、米酒、薑絲、破布子

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古早味醬漬破布子蒸魚
古早味醬漬破布子蒸魚 ching

煮一道古早味的菜色很簡單,只要十分鐘,用一根手指頭就可以完成,對!你沒有看錯,就是簡單呈現古早味的蒸魚,破布子的香氣讓魚肉變得更鮮甜...

食材:草魚肉、醬漬破布子、薑

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辣蒸破布子鱈魚
辣蒸破布子鱈魚 Cat Mint

吃膩了常用的蒸魚露或是醬油嗎? 或是擔心不太會調味? 這次利用剝皮辣椒的醬汁來作為主要味道,再加上闔家大小都愛的破布子中和些辣味.

食材:鱈魚一塊、剝皮辣椒汁、(外面麵攤用的鐵湯匙)、剝皮辣椒、破布子、紅辣椒絲、薑絲

  • 33 說讚
破布子蒸鱈魚
破布子蒸鱈魚 Bobo 👩‍🍳

破布子可以使鱈魚更加鮮甜

食材:鱈魚、薑絲、米酒、醬油、破布子

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破布子蒸豆腐鱈魚
破布子蒸豆腐鱈魚 Oprah Lin

食材:鱈魚、火鍋豆腐、米酒、乾香菇、味醂、破布子、薑、蔥、香油

  • 63 說讚
蒸寶石魚+破布子
蒸寶石魚+破布子 Charlotte

寶石魚肉質厚油脂分佈在背脊,口感像牛排!

食材:塩水翁寶石魚一尾、薑片、破布子、蔥、香菜

  • 28 說讚
破布子蒸魚
破布子蒸魚 姥姥廚房

美味的無油煙料理! 破布子的鹹香甘味,融合進魚肉裡滋味甘醇。

食材:鱸魚、破布子、鹽、薑、破布子湯汁、青蔥、醬油、米酒

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皮蛋瘦肉粥+破布子蒸魚
皮蛋瘦肉粥+破布子蒸魚 #阿卯愛下廚

食材:白米、豬絞肉、豬肉條、鯛魚片、皮蛋、破布子、薑絲、蔥段、蔥末、蔥絲、辣椒絲、太白粉、醬油、味霖、米酒、鹽、水

  • 47 說讚
樹子蒸鱈魚(破布子)
樹子蒸鱈魚(破布子) 柚子

喜歡鱈魚的嫩滑口感!清蒸就是簡單好吃,加上破布子,鮮甜好吃下飯( ´▽`)

食材:鱈魚、樹子、素蠔油、米酒、薑片、蔥花、鹽巴(可省)

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  • 5 跟著做
♡破布子蒸石斑魚♡
♡破布子蒸石斑魚♡ ♡Chen Angel♡

野生石斑魚切塊(片)放盤子盤整齊上面+破布子(汁)辣椒片+薑片+米酒放到電鍋蒸 外鍋+1杯水 起鍋在加蔥絲(泡水)辛辣味才不會太重

食材:野生石斑魚、破布子(汁)、蔥(大蒜)、辣椒、薑、米酒

  • 98 說讚
破布子蒸鱈魚
破布子蒸鱈魚 Tin Tin Chiu

食材:鱈魚、薑片、破布子、蔥絲、蠔油、辣椒絲、醬油、米酒

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薑香破布子蒸虱目魚肚【好菇道好食光】
薑香破布子蒸虱目魚肚【好菇道好食光】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:虱目魚肚、老薑、破布子(含湯汁)、薄鹽醬油、雪白菇

  • 114 說讚
香蒸破布子鮭魚
香蒸破布子鮭魚 人妻廚房日誌-Mandy

鮮香美味 有好O多的切片鮭魚真的方便許多,買回來單塊單塊用保鮮膜包裝後,再用保鮮盒保存,就算下班後沒時間採買,家裡冰箱隨時供貨!

食材:鮭魚、蔥絲、破布子含湯汁、辣椒絲、薄鹽醬油、薑片

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  • 2 跟著做
十分鐘上菜─鮮香破布子蒸午仔魚
十分鐘上菜─鮮香破布子蒸午仔魚 ching

食材:午仔魚、薑、醬香破布子、紅辣椒

  • 83 說讚
自製醬香破布子(蒸魚+料理用)
自製醬香破布子(蒸魚+料理用) ching

食材:破布子、水、冰糖、甘草片、醬油

  • 153 說讚
蒸破布子鱈魚
蒸破布子鱈魚 Mia媽咪的小小廚房🌸

食材:鱈魚、老薑、醬油、蔥、味淋、油、破布子、黑醋、香油、水、米酒、白胡椒粉

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  • 1 跟著做
香蒸破布子虱目魚肚
香蒸破布子虱目魚肚 人妻廚房日誌-Mandy

食材:無刺虱目魚肚、破布子(含湯汁)、薄鹽醬油、薑絲、蔥絲、辣椒絲

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  • 3 跟著做

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