【深夜食堂】鹽烤秋刀魚

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終於,我第一次摸到整條有頭有尾的魚了。其實對於整條完整的魚有恐懼,是因為小時候和表哥坐在外公家大水族箱旁,裡頭超大尾紅龍不知怎麼瞬間跳了出來,從我肩膀上跳過表哥後到茶几上去,自此後,我就再也不敢摸整條完整的魚,這次我可是從去超市買魚都是鼓起了勇氣夾下去,誰叫我最愛吃的魚就是秋刀魚 X(((

食材

秋刀魚 兩尾
白蘿蔔泥 適量
黃檸檬 兩片
海鹽 適量
五香椒鹽粉 些許
  • 1清洗完秋刀魚,兩面抹上海鹽
  • 2放入錫箔紙送進烤箱烤約20~25分鐘就完成了! (220度)
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小撇步

基本上我是沒有清理內臟,因為我比較喜歡像居酒屋整條完整烤出來的感覺,加上長年被調教非常會吃魚的技巧,所以就沒有特別處理這部分。吃的時候記得一定要擠上檸檬汁,磨些白蘿蔔泥,沾點五香椒鹽粉,呼呼~~這可是我跟老爺在台灣時最愛去居酒屋點來吃的鹽烤秋刀魚啊!

2012/04/09 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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多吃魚少吃肉身體健康!

6 年前
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好吃耶~

6 年前
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我媽以前是用虱目魚鹽烤,也很美味喔!

6 年前
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簡單~經濟~又好吃~真是省錢達人。

6 年前
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ㄎㄎㄎ~~~這個好吃又營養^^

6 年前
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晚餐就是它了~

6 年前
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晚餐就是它了~

6 年前
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這兒子的最愛 ^6^

6 年前
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這兒子的最愛 ^6^

6 年前