【深夜食堂】鹽烤秋刀魚 終於,我第一次摸到整條有頭有尾的魚了。其實對於整條完整的魚有恐懼,是因為小時候和表哥坐在外公家大水族箱旁,裡頭超大尾紅龍不知怎麼瞬間跳了出來,從我肩膀上跳...

【深夜食堂】鹽烤秋刀魚


喬伊絲
88 食譜 1.4 萬 粉絲
收藏 423 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

終於,我第一次摸到整條有頭有尾的魚了。其實對於整條完整的魚有恐懼,是因為小時候和表哥坐在外公家大水族箱旁,裡頭超大尾紅龍不知怎麼瞬間跳了出來,從我肩膀上跳過表哥後到茶几上去,自此後,我就再也不敢摸整條完整的魚,這次我可是從去超市買魚都是鼓起了勇氣夾下去,誰叫我最愛吃的魚就是秋刀魚 X(((

食材
兩尾
適量
兩片
適量
  • 1
    清洗完秋刀魚,兩面抹上海鹽
  • 2
    放入錫箔紙送進烤箱烤約20~25分鐘就完成了! (220度)
小撇步

基本上我是沒有清理內臟,因為我比較喜歡像居酒屋整條完整烤出來的感覺,加上長年被調教非常會吃魚的技巧,所以就沒有特別處理這部分。吃的時候記得一定要擠上檸檬汁,磨些白蘿蔔泥,沾點五香椒鹽粉,呼呼~~這可是我跟老爺在台灣時最愛去居酒屋點來吃的鹽烤秋刀魚啊!

2012/04/09 發表 1.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
喬伊絲
88 食譜 1.4 萬 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 9 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我媽以前是用虱目魚鹽烤,也很美味喔!

8 years ago
user_avatar

這兒子的最愛 ^6^

8 years ago

大家都在查

紅豆減肥餐獅王洗碗精芋頭臭豆腐蛋捲水果迷迭香舒肥機壽喜燒鑄鐵鍋Bosch廚師機微波爐鳳梨酥飛利浦IH電子鍋火龍果披薩枸杞普格義大利麵醬涼拌小黃瓜檸檬奇亞籽秋葵史雲生雞湯鮑魚馬卡龍3M真空保鮮盒芒果百香果蜂蜜拉麵洛神花芭樂奇異果冰淇淋早午餐燒肉棉花糖鳳梨便當牛肉麵南瓜濃湯WMF快力鍋泡麵壽司素食滷味虎牌電子鍋水波爐土豆