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鹽烤秋刀魚

鹽烤秋刀魚

描述

颱風天雨大風大
用小烤箱烤出油滋滋的秋刀魚~

秋刀魚真的是很棒的魚
特別喜歡魚肚那個稍微苦苦的味道,富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。內臟含有豐富的維生素和鈣,特有的苦味能緊縮體內的細胞,塑造年輕的身體和精神。

一般來說,秋季秋刀魚又好吃又便宜~
但我在夏天的颱風夜搶到的秋刀魚三尾35也是非常棒!!

食材

步驟

  • 秋刀魚切成三等份
(我趁著還沒完全退冰,鈍刀也可以切得很平整)

    秋刀魚切成三等份 (我趁著還沒完全退冰,鈍刀也可以切得很平整)

  • 抹上適量的鹽,放在烤盤上
要等魚完全退冰再放入烤箱

    抹上適量的鹽,放在烤盤上 要等魚完全退冰再放入烤箱

  • 用小烤箱分兩階段烤
第一次我用了10分鐘
第二次在烤個5分鐘

中間不需要去翻面
傳出滋滋的小小油滾聲~
就完成了!!

    用小烤箱分兩階段烤 第一次我用了10分鐘 第二次在烤個5分鐘 中間不需要去翻面 傳出滋滋的小小油滾聲~ 就完成了!!

  • 灑上芝麻 擠上檸檬汁!就超美味囉!

    灑上芝麻 擠上檸檬汁!就超美味囉!

小撇步

除了鹽不需要去加任何油~
因為魚油已經很多了~
可以完全不用擔心魚烤焦~

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全職媽媽的放空日記(Anita) 73 食譜 738 粉絲

從OL的單人便當變成全職媽媽的放空日記! 全職媽媽有時間紀錄就記錄的icook分享! FB:全職媽媽的放空日記 IG:momallday0401

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留言

共 6 則
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  • 流鼻涕
    流鼻涕

    .....最簡單的美味.才是最踏實的幸福.............

  • YI Fang
    YI Fang

    小朋友喜歡的炒飯…

  • YI Fang
    YI Fang

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