油蔥酥(乾)

收藏 67 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

其實我不太會弄油蔥酥,但這是自己買油蔥酥回來看...猜的,算是自己的作法,大家也可以指導一下!^.^

食材
紅蔥頭
半斤
橄欖油
適量
  • 1
    紅蔥頭切除蒂頭後切末備用。
  • 2
    熱油鍋後加入紅蔥頭轉中小火,拌炒紅蔥頭至水份乾,並呈現金黃色。
  • 3
    放涼後裝袋或裝盒,冷凍可以放比較久唷!
贊助
小撇步

其實紅蔥頭要切末或切片按個人喜好,我因為切蔥會飆淚,所以是切片。
一開始要大火喲!因為油溫夠才能把水份收乾,後來要轉中小火是避免油蔥酥燒焦。
油量取決於紅蔥頭量,要充分地泡在油中。

2017/01/30 發表 2,461 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣