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Judy
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油蔥酥(乾)

油蔥酥(乾)

描述

其實我不太會弄油蔥酥,但這是自己買油蔥酥回來看...猜的,算是自己的作法,大家也可以指導一下!^.^

食材

步驟

  • 紅蔥頭切除蒂頭後切末備用。

  • 熱油鍋後加入紅蔥頭轉中小火,拌炒紅蔥頭至水份乾,並呈現金黃色。

  • 放涼後裝袋或裝盒,冷凍可以放比較久唷!

小撇步

其實紅蔥頭要切末或切片按個人喜好,我因為切蔥會飆淚,所以是切片。
一開始要大火喲!因為油溫夠才能把水份收乾,後來要轉中小火是避免油蔥酥燒焦。
油量取決於紅蔥頭量,要充分地泡在油中。

6,800 瀏覽
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Judy 101 食譜 128 粉絲

喜歡做東西,可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。 雖有可能無法有問必答;但會盡所能解惑。 假如分享了照片,或者留言訊問,我沒回應。。。 可能是我沒注意到,比較有可能的是我跟app很不熟,歹勢喲!

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