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鮮菇燴豆皮【淬釀手路菜】

鮮菇燴豆皮【淬釀手路菜】

描述

每個月的初一十五是家人吃齋的日子
貼心的阿嬤會為大家準備這道素齋
香酥的豆皮加上鮮味十足的菇類
營養豐富好吃極了

已參加：淬釀阿嬤的手路菜

1,201 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

豆皮

4片
木耳

20克
金針菇

20克
珊瑚菇

20克
香菇

20克
薑絲,辣椒

少許
淬釀醬油

2大匙
細砂糖,黑醋

1小匙
白胡椒粉,香油

少許
太白粉水

少許

步驟

豆皮倒入1茶匙淬釀醬油醃製入味
將醃製好的豆皮煎至表面金黃香酥備用
其他食材切絲備好
起油鍋薑絲放入爆香後放入香菇絲炒香
將所有食材放入翻炒醬油熗鍋
倒入適量水及其他調味料起鍋前芶薄芡最後淋上香油完成

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜，寫下你與阿嬤的料理故事，快上活動網站：
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story
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2017/01/31 發表

甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

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