筒仔米糕【淬釀手路菜】
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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胛心豬肉切成適合大小塊放上1大匙的淬釀醬油與白胡椒粉醃製一下入味
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準備容器~最底部放入醃製好的肉塊與步驟3
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將浸泡20分鐘的長糯米放入(1杯糯米量) 再將步驟2~~(0.8杯)香菇醬油水倒入 電鍋外鍋2.5杯水~蒸約30-35分蒸好時燜10分鐘~取出待涼
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準備盤子將蒸好的步驟5倒扣取出即可~~淋上甜辣醬加入魚鬆就是好吃的筒仔米糕喔
小撇步
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