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晴天小廚娘
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金莎四季豆

金莎四季豆

描述

簡單營養又好吃~
鹹蛋炒很多東西味道都不錯噢!
這次做的是炒四季豆,很多食材的做法都是如此,例如杏鮑菇、蝦球等等,都可以試一試噢!

2,007 說讚 10 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味
  • 1/2小匙

步驟

  • 四季豆切段,蒜頭、辣椒切末,鹹蛋蛋黃跟蛋白分開切丁,小火熱油鍋,先下蒜末爆香,然後下蛋黃炒到冒泡~

    四季豆切段,頭、辣椒切末,鹹蛋蛋黃跟蛋白分開切丁,小火熱油鍋,先下末爆香,然後下蛋黃炒到冒泡~

  • 之後加入燙過半熟的四季豆及鹹蛋白下鍋拌炒

    之後加入燙過半熟的四季豆及鹹蛋白下鍋拌炒

  • 加入糖、辣椒(隨意)調味,糖主要是讓鹹蛋的味道提升,不要這麼死鹹~拌炒熟後即完成~

    加入糖、辣椒(隨意)調味,糖主要是讓鹹蛋的味道提升,不要這麼死鹹~拌炒熟後即完成~

小撇步

@四季豆可以先燙過瀝乾,縮減烹調的時間!
水份瀝乾ㄧ些,炒起來不要太濕比較脆口噢!
@不用再加鹽巴噢!鹹蛋的味道已經夠重了~

更多食譜請參考
http://www.facebook.com/sunnyd.chef
晴天小廚娘 ❤️❤️

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