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MI Ko
168 食譜 390 粉絲

金沙四季豆

金沙四季豆

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.把四季豆放到熱水中汆燙,放1小匙油,約煮5分鐘,撈出備用。

2.取一炒鍋,放1大匙沙拉油,放入蒜末爆香,加入四季豆翻炒後,一根根夾到盤上,堆疊成一弧形的高度。

3.炒鍋洗淨,放2大匙沙拉油,放入鹹蛋黃,以中小火炒至冒泡,放入辣椒丁拌炒,淋到作法2的四季豆上。

    1.把四季豆放到熱水中汆燙,放1小匙油,約煮5分鐘,撈出備用。 2.取一炒鍋,放1大匙沙拉油,放入末爆香,加入四季豆翻炒後,一根根夾到盤上,堆疊成一弧形的高度。 3.炒鍋洗淨,放2大匙沙拉油,放入鹹蛋黃,以中小火炒至冒泡,放入辣椒丁拌炒,淋到作法2的四季豆上。

小撇步

備料:

1.四季豆用手剝下兩頭梗,順勢去除粗絲,洗淨後對半切並瀝乾水分。

2.大蒜拍碎切末、大辣椒切丁、鹹蛋黃壓碎切末。

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MI Ko 168 食譜 390 粉絲

很愛煮飯 一切講究簡單 食材信手拈來 不用大費周章的料理我最愛❤️

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