鯧魚米粉湯(年菜料理)
描述
這是簡易清爽的煮法!
鯧魚取其意希望年運昌隆，白鯧價格年年漲，對家庭主婦而言真是不少的負擔，選擇肉厚刺少的金鯧魚取代也是一種好選擇唷!!
預祝大家 年年昌運興隆~~~~
步驟
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金針花加熱水泡軟瀝乾後備用，蒜苗斜刀切。 鯧魚切塊後沾少許麵粉炸酥。 爆香薑片後加入高湯放入米粉煮軟即可放入鯧魚塊和金針花，轉小火煨煮10分鐘，調味後加入蒜苗即可。
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只要鯧魚新鮮就不怕有魚腥味，鮮甜的魚味融合在米粉，真是美味!!
小撇步
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Sophie Hsieh🍳
蘿蔔頭
