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林玟兒
1 食譜 2 粉絲

芋圓地瓜圓

芋圓地瓜圓

食材

蕃薯圓
芋圓

步驟

  • 將芋頭及蕃薯洗乾淨削皮後切小塊(建議切薄一點)放入電鍋蒸

    芋頭及蕃薯洗乾淨削皮後切小塊(建議切薄一點)放入電鍋蒸

  • 蒸熟後趁熱放少許的砂糖進去一起壓成泥狀 芋頭可以留一些顆粒 口感會比較好哦 之後再放入蕃薯粉揉一揉 到不沾手為止 ✔️太濕可以加一些蕃薯粉 ✔️太乾可以加一點點的水(慢慢適時的加)

  • 揉成長條後切小塊小塊後灑一些太白粉 防止全部粘再一起
之後可以放在塑膠袋放在冷凍庫即可

    揉成長條後切小塊小塊後灑一些太白粉 防止全部粘再一起 之後可以放在塑膠袋放在冷凍庫即可

  • 之後可以煮糖水或黑糖水加就完成囉❤️

    之後可以煮糖水或黑糖水加就完成囉❤️

小撇步

芋頭要蒸久一點~
才會爛喔

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