林玟兒 1 食譜 2 粉絲 追蹤 芋圓地瓜圓 #飲料冰品 #飲料冰品配料 #素食 #蔬食 #全素 2,208 說讚 10 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蕃薯圓 蕃薯 500克 蕃薯粉 250克 太白粉 少許 砂糖 少許(提味用) 水 需要時 芋圓 芋頭 500克 蕃薯粉 250克 太白粉 少許 砂糖 少許(提味用) 水 需要時 步驟 將芋頭及蕃薯洗乾淨削皮後切小塊(建議切薄一點)放入電鍋蒸 蒸熟後趁熱放少許的砂糖進去一起壓成泥狀 芋頭可以留一些顆粒 口感會比較好哦 之後再放入蕃薯粉揉一揉 到不沾手為止 ✔️太濕可以加一些蕃薯粉 ✔️太乾可以加一點點的水(慢慢適時的加) 揉成長條後切小塊小塊後灑一些太白粉 防止全部粘再一起 之後可以放在塑膠袋放在冷凍庫即可 之後可以煮糖水或黑糖水加就完成囉❤️ 小撇步 芋頭要蒸久一點~ 才會爛喔 3.2 萬 瀏覽 2017/01/16 發表