全部分類 家常菜色 湯 (3,638) 清燉豬腳湯 分享傳送傳送列印 Nancy 61 食譜 164 粉絲 追蹤 462 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 湯頭濃郁、豐富膠質，冷冷天氣喝上一碗，暖暖上身～ 份量 7 人份 時間 90 分鐘 食材 豬前腿 1隻 米酒 1碗 洋蔥 1顆 藥材 當歸 2片 黃耆 2片 人蔘鬚 4條 八角 1顆 枸杞 少許 1 豬腳洗淨川燙，洋蔥切塊，備用。 2 準備湯鍋，將全部食材、藥材放入(米酒除外)。 3 加入水蓋鍋豬肉，大火煮沸，在放入米酒，轉小火。 4 小火燉80分，轉中火10分，關火悶10分，完成。 小撇步 藥材可依個人喜好變化。 燉煮時間因鍋子材質不同，時間可自行調整。 2017/01/15 發表 1.2 萬 瀏覽
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