Nancy 61 食譜 244 粉絲 追蹤 清燉豬腳湯 描述 湯頭濃郁、豐富膠質,冷冷天氣喝上一碗,暖暖上身~ #家常食材 #豬肉 #豬腳 #家常菜 #湯 485 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 90 分鐘 食材 豬前腿 1隻 米酒 1碗 洋蔥 1顆 藥材 當歸 2片 黃耆 2片 人蔘鬚 4條 八角 1顆 枸杞 少許 步驟 豬腳洗淨川燙,洋蔥切塊,備用。 準備湯鍋,將全部食材、藥材放入(米酒除外)。 加入水蓋鍋豬肉,大火煮沸,在放入米酒,轉小火。 小火燉80分,轉中火10分,關火悶10分,完成。 小撇步 藥材可依個人喜好變化。 燉煮時間因鍋子材質不同,時間可自行調整。 2.9 萬 瀏覽 2017/01/15 發表