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Nancy
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清燉豬腳湯

清燉豬腳湯

描述

湯頭濃郁、豐富膠質,冷冷天氣喝上一碗,暖暖上身~

486 說讚 2 一起做

份量

7 人份

時間

90 分鐘

食材

藥材

步驟

  • 豬腳洗淨川燙,洋蔥切塊,備用。

    豬腳洗淨川燙,洋蔥切塊,備用。

  • 準備湯鍋,將全部食材、藥材放入(米酒除外)。

    準備湯鍋,將全部食材、藥材放入(米酒除外)。

  • 加入水蓋鍋豬肉,大火煮沸,在放入米酒,轉小火。

    加入水蓋鍋豬肉,大火煮沸,在放入米酒,轉小火。

  • 小火燉80分,轉中火10分,關火悶10分,完成。

    小火燉80分,轉中火10分,關火悶10分,完成。

小撇步

藥材可依個人喜好變化。
燉煮時間因鍋子材質不同,時間可自行調整。

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