清燉豬腳湯 湯頭濃郁、豐富膠質,冷冷天氣喝上一碗,暖暖上身~

清燉豬腳湯


Nancy
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湯頭濃郁、豐富膠質,冷冷天氣喝上一碗,暖暖上身~

份量
7 人份
時間
90 分鐘
食材
1隻
1碗
1顆
藥材
2片
2片
4條
1顆
少許
  • 1
    豬腳洗淨川燙,洋蔥切塊,備用。
  • 2
    準備湯鍋,將全部食材、藥材放入(米酒除外)。
  • 3
    加入水蓋鍋豬肉,大火煮沸,在放入米酒,轉小火。
  • 4
    小火燉80分,轉中火10分,關火悶10分,完成。
小撇步

藥材可依個人喜好變化。
燉煮時間因鍋子材質不同,時間可自行調整。

2017/01/15 發表 8,142 瀏覽
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