收藏 386 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

湯頭濃郁、豐富膠質,冷冷天氣喝上一碗,暖暖上身~

份量
7 人份
時間
90 分鐘
食材
豬前腿
1隻
米酒
1碗
洋蔥
1顆
藥材
當歸
2片
黃耆
2片
人蔘鬚
4條
八角
1顆
枸杞
少許
  • 1
    豬腳洗淨川燙,洋蔥切塊,備用。
  • 2
    準備湯鍋,將全部食材、藥材放入(米酒除外)。
  • 3
    加入水蓋鍋豬肉,大火煮沸,在放入米酒,轉小火。
  • 4
    小火燉80分,轉中火10分,關火悶10分,完成。
小撇步

藥材可依個人喜好變化。
燉煮時間因鍋子材質不同,時間可自行調整。

2017/01/15 發表 6,118 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣