牛肉大根煮(露營ok)

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牛肉大根煮是牛肉料理中比較清爽的方法,大概因為白蘿蔔去膩的關係,佐飯當主菜或直接煮牛肉麵都很好吃呢!

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

牛腩條 4條
白蘿蔔(切小塊) 一條
紅蘿蔔(切小塊) 半條
醬汁組
2片
醬油 5匙或75g
3匙或45g
米霖 3匙或45g
5~10g
800g+
  • 1 牛腩切塊,入鍋煎一下至表面微焦
  • 2 加入紅、白蘿蔔和醬汁組
  • 3 煮滾後轉中小火,滷至牛肉軟(約90分)
  • 4 就是一鍋下飯的牛肉煮了!
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小撇步

*亦可趁晚上睡覺時,使用悶燒鍋悶6小時以上,早上就有一鍋熱騰騰的牛肉(麵)吃啦
*壓力鍋約煮30分鐘

2016/12/29 發表 2,832 瀏覽

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