大根牛肉煮{偷吃步輕鬆煮}好市多燒烤牛肉

2016/05/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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如果可以,各位煮夫跟煮婦都希望身懷絕技,隨手調味出美味的料理。可是下班回家只想快點弄個什麼上桌就好,這時候先調味好的半成品就是我們的神仙教母啦!(在廚房常常幻想自己是灰姑娘。)

Costco的韓式烤牛肉很大一盒,餐餐吃一樣的調味應該也很讓人崩潰,搭配不同的食材,讓方便的半成品也能成為自家餐桌上獨特的味道!

食材 (4 人份 45 分鐘

Costco韓式燒烤牛肉 1/5盒
白蘿蔔 一個
洋蔥 1/2個
適量
200-300毫升
醬油 1小匙+視個人口味
  • 1 分裝的牛肉前一晚從冷凍移到冷藏退冰,若是購回當天烹調,則可省略此步驟。 洋蔥切絲。縱切或橫切都可以,看個人喜好。 白蘿蔔削皮後切薄片,如果蘿蔔直徑較大,可以切一半,變半圓形。 薑切細絲,不愛薑的可以不放,但是香氣一定明顯不同。
  • 2 白蘿蔔和薑絲放入鍋中,加水後加蓋小火煮滾,水量可淹過大部分的白蘿蔔即可。如果白蘿蔔切得夠薄,水滾時,應該都會熟透(變透明)。如果水滾了還沒熟透,請再加熱一段時間或是悶熟。
  • 3 炒鍋放入少許的橄欖油,放入洋蔥爆香炒軟。
  • 4 加入牛肉片拌炒。
  • 5 牛肉八九分熟的時候加入先前蒸熟的白蘿蔔片,湯汁視個人喜好決定是否全部加入。如果白蘿蔔片的份量用得比較多,可以再加入醬油調味。稍煮到白蘿蔔上色即可起鍋。
  • 6 裝碗享用囉!
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