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靜姐廚房
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冬至客家鹹湯圓

冬至客家鹹湯圓

描述

冬至吃湯圓是中國傳統習俗,全家一起在寒夜裡一起食用湯圓,有著圓滿團圓及添歲的寓意!
今天就來一碗熱騰騰鹹香美味的客家鹹湯圓,湯圓客語稱“雪圓”,吃了冬至圓,大家健康,平安,幸福圓滿過好年~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把所有的材料都準備好!

    把所有的材料都準備好!

  • 一匙油把肉絲煸香,再加入泡軟切成絲的香菇及櫻花蝦一同煸香,加入醬油拌炒,再加入適量的水煮滾

    一匙油把肉絲煸香,再加入泡軟切成絲的香菇及櫻花蝦一同煸香,加入醬油拌炒,再加入適量的水煮滾

  • 另外煮一鍋水把湯圓煮熟!

    另外煮一鍋水把湯圓煮熟!

  • 湯先加入調味料,再把煮好浮起來的湯圓撈到湯裡!

    湯先加入調味料,再把煮好浮起來的湯圓撈到湯裡!

  • 利用煮湯圓的水燙過茼蒿後,把所有的食材全部都加進去即可!

    利用煮湯圓的水燙過茼蒿後,把所有的食材全部都加進去即可!

小撇步

如果想讓湯頭更清甜..可以刨些蘿蔔絲加入湯裡一起煮

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喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

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