冬至客家鹹湯圓

描述
冬至吃湯圓是中國傳統習俗,全家一起在寒夜裡一起食用湯圓,有著圓滿團圓及添歲的寓意!
今天就來一碗熱騰騰鹹香美味的客家鹹湯圓,湯圓客語稱“雪圓”,吃了冬至圓,大家健康,平安,幸福圓滿過好年~
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份量
時間
步驟
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把所有的材料都準備好!
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一匙油把肉絲煸香,再加入泡軟切成絲的香菇及櫻花蝦一同煸香,加入醬油拌炒,再加入適量的水煮滾
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另外煮一鍋水把湯圓煮熟!
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湯先加入調味料,再把煮好浮起來的湯圓撈到湯裡!
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利用煮湯圓的水燙過茼蒿後,把所有的食材全部都加進去即可!
小撇步
如果想讓湯頭更清甜..可以刨些蘿蔔絲加入湯裡一起煮