青醬孜然義大利麵/素食

湘湘素食
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描述

簡單的做法,沒有繁瑣的步驟,在家簡單的義式料理~

份量

2 人份

食材

100g
適量
一塊
適量
適量
適量
適量
適量
400cc

步驟

  • 湘湘備料

    湘湘備料

  • 將九層塔、腰果、孜然、辣椒、水、一半板豆腐(另一半切丁)用調理機打碎

    將九層塔、腰果、孜然、辣椒、水、一半板豆腐(另一半切丁)用調理機打碎

  • 倒入橄欖油後將秀珍菇乾煸一下,適量撒上手蘑黑胡椒粒

    倒入橄欖油後將秀珍菇乾煸一下,適量撒上手蘑黑胡椒粒

  • 接著放入板豆腐拌炒一下

    接著放入板豆腐拌炒一下

  • 倒入打碎的青醬稍微攪拌加熱

    倒入打碎的青醬稍微攪拌加熱

  • 燒一鍋熱水,加點鹽,放入義大利麵約煮四分鐘(6-7分硬度或依個人口感)

    燒一鍋熱水,加點鹽,放入義大利麵約煮四分鐘(6-7分硬度或依個人口感)

  • 將煮好的麵與青醬拌在一起,舀一些煮麵水增加稠度,煮至喜歡的口感即可完成

    將煮好的麵與青醬拌在一起,舀一些煮麵水增加稠度,煮至喜歡的口感即可完成

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湘湘素食 195 食譜 1,636 粉絲

蔬食生活約23年,平常喜歡自己亂亂煮,想推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚,讓家人吃的開心健康 平常喜歡瀏覽正念、健康及佛學⋯等資訊,藉由樂於分享傳遞善能量 少用調味加工品少碰素料吃原味素食也很好吃,菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良,簡單吃就美味,有空才會分享😆 #平常健康吃約會開心吃 #早晚豆穀綠拿鐵植化防護一整天 #吃食物的原味而非調味 #動物是朋友不是食物 #你的一餐他的一生

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