簡易紅燒獅子頭

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忙碌的媽媽可以輕鬆煮這鍋,煮這ㄧ鍋所有的營養都有了。一鍋還可以吃兩餐哦!
本來要用高麗菜去煮,吃了會更香甜。

食材 (4 人份 30 分鐘

紅蘿蔔 中型一顆或小型兩顆
肉丸(可以自己做或買現成的) 8-10
香菇 1份
板豆腐 一份
小芋頭 1顆
兩支
薑片 5-6片
少許
洋蔥 1/4
一小茶匙
味霖 2茶匙
日式香菇醬油 四湯匙
一茶匙
蓋住食物即可不要過多
  • 1 油鍋放少許油,煸薑洋蔥跟蔥。炒到洋蔥呈透明狀放水1/2以上蓋過食物。
  • 2 把水倒入陶鍋轉中大火。水滾後倒入香菇,肉丸,紅蘿蔔。火轉小火煮。最後15份鐘放入豆腐,即可享用。
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小撇步

我會在熄火後用濾網撈出蔥不然鍋子濁濁的不好看。
第二天還可以加冬粉,吸入湯汁的冬粉吃起來很入味。

2016/12/11 發表 2,652 瀏覽

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