百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
溫太太窩在廚房
172 食譜 1,153 粉絲

簡易版紅燒獅子頭🦁️

簡易版紅燒獅子頭🦁️

描述

簡易版紅燒獅子頭,有菜有肉有蛋白質還有湯,真的很營養,一鍋到底!
吃飽飽很滿足!

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材是這樣(圖片沒入鏡是豆乾)

    食材是這樣(圖片沒入鏡是豆乾)

  • 紅蘿蔔攪拌完畢放入鍋內

    紅蘿蔔攪拌完畢放入鍋內

  • 木耳攪拌完畢放入鍋內

    木耳攪拌完畢放入鍋內

  • 豆乾攪拌完畢放入鍋內

    豆乾攪拌完畢放入鍋內

  • 絞肉放入鍋內

    絞肉放入鍋內

  • 蔥切丁放入鍋內

    切丁放入鍋內

  • 雞蛋放入鍋內

    雞蛋放入鍋內

  • 香油(如圖的湯匙)兩匙

    香油(如圖的湯匙)兩匙

  • 醬油兩湯匙
米酒一湯匙
太白粉一湯匙半
(湯匙如圖)

    醬油兩湯匙 米酒一湯匙 太白粉一湯匙半 (湯匙如圖)

  • 放入鹽巴,使用雙手攪拌按摩均勻~開始要整形

    放入鹽巴,使用雙手攪拌按摩均勻~開始要整形

  • 我自己是依照自已全頭大小,小朋友的就小一點點
但沒有全下唷!
一共做了十一顆肉丸,放了七顆
剩下的拿包鮮膜包起來放入冷凍,要吃再取出做其他料理都可以。

    我自己是依照自已全頭大小,小朋友的就小一點點 但沒有全下唷! 一共做了十一顆肉丸,放了七顆 剩下的拿包鮮膜包起來放入冷凍,要吃再取出做其他料理都可以。

  • 放入油鍋半煎半炸~
盡可能不要讓肉丸裂開~

    放入油鍋半煎半炸~ 盡可能不要讓肉丸裂開~

  • 我使用是這種鍋子導熱快所以悶煮大約40分鐘左右
先鋪一層大白菜再放入剛剛煎好的肉丸在鋪蓋大白菜
放入泡好水的香菇(可切可不切)再放入紅蘿蔔
最後放入香菇水及一點水大約七八分滿就好

    我使用是這種鍋子導熱快所以悶煮大約40分鐘左右 先鋪一層大白菜再放入剛剛煎好的肉丸在鋪蓋大白菜 放入泡好水的香菇(可切可不切)再放入紅蘿蔔 最後放入香菇水及一點水大約七八分滿就好

  • 他會釋放水分所以會更多水,這時候滾了可以試喝看看是否夠不夠鹹
看個人要放醬油或是鹽巴~

    他會釋放水分所以會更多水,這時候滾了可以試喝看看是否夠不夠鹹 看個人要放醬油或是鹽巴~

  • 大致上熟了後,就可以上桌囉!
青蔥可以點綴,如果想要吃燴飯,可以在湯裡面放入地瓜粉,增加稠度就可以林在範上面了!

    大致上熟了後,就可以上桌囉! 青可以點綴,如果想要吃燴飯,可以在湯裡面放入地瓜粉,增加稠度就可以林在範上面了!

  • 完成囉!

    完成囉!

1.6 萬 瀏覽
avatar
溫太太窩在廚房 172 食譜 1,153 粉絲

開火成日常就將它成紀錄📝

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 三杯雞 金針菇 櫛瓜 排骨 滷肉 台式泡菜 菠菜 鮭魚 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 炒飯 酸辣湯 花椰菜 粽子 早餐 香菇雞湯 湯麵 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 家常菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 打拋豬 高麗菜飯 豆腐 瓜仔肉 杏鮑菇 南瓜 四季豆 糖葫蘆 蒸蛋 雞湯 番茄炒蛋 娃娃菜 炒麵 義大利麵 雞肉 低脂高蛋白 地瓜 茄子 雞胸肉 高麗菜 麻婆豆腐 馬鈴薯 小黃瓜 竹筍 白菜滷 餅乾