簡易版紅燒獅子頭🦁️

描述
簡易版紅燒獅子頭,有菜有肉有蛋白質還有湯,真的很營養,一鍋到底!
吃飽飽很滿足!
份量
時間
食材
步驟
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食材是這樣(圖片沒入鏡是豆乾)
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紅蘿蔔攪拌完畢放入鍋內
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木耳攪拌完畢放入鍋內
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豆乾攪拌完畢放入鍋內
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絞肉放入鍋內
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蔥切丁放入鍋內
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雞蛋放入鍋內
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香油(如圖的湯匙)兩匙
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醬油兩湯匙 米酒一湯匙 太白粉一湯匙半 (湯匙如圖)
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放入鹽巴,使用雙手攪拌按摩均勻~開始要整形
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我自己是依照自已全頭大小,小朋友的就小一點點 但沒有全下唷! 一共做了十一顆肉丸,放了七顆 剩下的拿包鮮膜包起來放入冷凍,要吃再取出做其他料理都可以。
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放入油鍋半煎半炸~ 盡可能不要讓肉丸裂開~
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我使用是這種鍋子導熱快所以悶煮大約40分鐘左右 先鋪一層大白菜再放入剛剛煎好的肉丸在鋪蓋大白菜 放入泡好水的香菇(可切可不切)再放入紅蘿蔔 最後放入香菇水及一點水大約七八分滿就好
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他會釋放水分所以會更多水,這時候滾了可以試喝看看是否夠不夠鹹 看個人要放醬油或是鹽巴~
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完成囉!