VIP 專屬 營養三明治+紅茶牛乳

時尚煮婦 Nico
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描述

想到基隆夜市.肯定會想到營養三明治.捨去油炸法.用烘烤的方式一樣能做出酥脆麵包口感.夾進滿滿的蔬菜配料.一口咬下飽嘴又滿足.再來一杯香濃現煮的紅茶牛乳.一整天元氣滿滿

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

100g
一片(約10g)
20g
20g
20g
10g
紅茶牛乳
2包(約5g)
300cc

步驟

  • 營養三明治食材準備:
麵包.麵包粉.雞蛋打散加一小匙鮮奶.番茄.小黃瓜切片.水煮蛋切成四等份

    營養三明治食材準備: 麵包.麵包粉.雞蛋打散加一小匙鮮奶.番茄.小黃瓜切片.水煮蛋切成四等份

  • 將麵包剖半不切斷

    將麵包剖半不切斷

  • 將麵包浸入蛋液中約2分鐘.讓麵包較微濕潤.烘烤後口感外酥內軟

    將麵包浸入蛋液中約2分鐘.讓麵包較微濕潤.烘烤後口感外酥內軟

  • 將沾過蛋液的麵包裹上麵包粉.進烤箱烘烤180度3-5分鐘
(視烤箱火力調整)

    將沾過蛋液的麵包裹上麵包粉.進烤箱烘烤180度3-5分鐘 (視烤箱火力調整)

  • 放入黃瓜片

    放入黃瓜片

  • 及各種配料

    及各種配料

  • 食材準備紅茶牛奶:
紅茶包2包
鮮奶300cc

    食材準備紅茶牛奶: 紅茶包2包 鮮奶300cc

  • 將鮮奶小火加熱與紅茶包一同熬煮約3分鐘即完成
可依喜好增添蜂蜜或甜度

    將鮮奶小火加熱與紅茶包一同熬煮約3分鐘即完成 可依喜好增添蜂蜜或甜度

  • 捨去油炸法.用烘烤的方式一樣能做出酥脆麵包口感

    捨去油炸法.用烘烤的方式一樣能做出酥脆麵包口感

小撇步

▲營養師專欄▲
營養三明治名副其實,有澱粉、油脂、蛋白質等營養素,不過市售因為油炸所以油脂含量爆高,用烘烤的就可以減少油炸造成的負擔。紅茶牛奶更是比起市售的含糖飲料健康得多,用牛奶取代奶精,不加糖更可以減少熱量和健康的負擔,是個很好的搭配
【營養三明治+紅茶牛乳熱量】約260大卡/一人份
MyPlate一日三餐完整食譜>>
https://blog.icook.tw/posts/99703

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時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,127 粉絲

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