糖醋白帶魚 Chuan-Nu Lien 684 食譜 798 粉絲 追蹤 114 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 以前料理白帶魚，總是用煎的之後，撒上胡椒粉或是七味粉，第一次想變變口味，改以糖醋方式，意想不到的，竟然格外對味好吃，酸V的口感，配上煨煮後的魚肉，先生說比乾煎的更棒！ 食材 白帶魚 2塊 蔥 1支 薑絲 少許 洋蔥絲 少許 紅蘿蔔 少許 金針菇 1包 香菜 少許 糖 1匙 烏醋 1大匙 淡色醬油 1大匙 塩 少許 香油 少許 玉米粉 少許 步驟 白帶魚劃格菱紋，兩面煎至金黃，取出 原鍋爆香薑絲、蒜白、洋蔥絲，加入水、金針菇、紅蘿蔔絲，水滾後，醬油、塩、糖調味，放入煎好的白帶魚，略微煨煮，勾薄芡（玉米粉和水拌勻），淋上烏醋、香油，撒上香菜、蔥綠 7,086 瀏覽 2016/11/30 發表
夏希
