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澳洲註冊營養師Tina Chiu
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【懶人營養料理: 紅酒燉牛肉】

【懶人營養料理: 紅酒燉牛肉】

描述

身為一個營養師,我本身很注意健康的飲食方式,但由於工作總是繁忙的關係 這幾年來,我著手研究一些既簡單又好吃且健康的料理。在週末我喜歡烹煮一大鍋燉菜及米飯,然後放在冰箱裏。平日回家用微波爐預熱,便能享受 一頓方便又營養豐富的晚餐。今天要為大家介紹的懶人營養料理是紅酒燉牛肉,做法簡易,而且是下飯的好良伴。

378 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先備料,頭切片,洋蔥紅蘿蔔、西洋芹切大塊。

  • 爆香片、洋蔥塊,放入其他蔬菜拌炒,然後加入牛肉。

  • 下雞高湯、番茄醬汁罐、紅酒、大麥。

  • 煮滾後,放入壓力鍋,悶煮15-20分鐘至肉質軟嫩。

  • 最後,加入適量的胡椒粉、糖、鹽,就完成囉。

小撇步

建議大家選用牛肩肉來燉,因為這是牛隻脂肪含量第二低的部位。雖然牛肩肉質較老,但經紅酒番茄湯汁烹煮後口感柔軟多汁。下回,我會在面書和大家分享如何精明挑選牛隻部位,讓大家吃得健康不易胖。
請Follow我的Facebook: https://www.facebook.com/tintincookbook/

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澳洲註冊營養師Tina Chiu 14 食譜 416 粉絲

您好,敝人是一名澳洲註冊(臨床)營養師,在此和大家分享一些澳洲最新的健康資訊和食譜,塑造健康美麗人生。 FB: https://www.facebook.com/tintincookbook/

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