🥕薑燒紅蘿蔔牛肉(牛肩肉) 山姆大叔的愛妻 3 食譜 19 粉絲 追蹤 150 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 一般滷牛肉都選用牛肋或牛腱,這次用脂肪較少又軟的牛肩來烹調,時間縮短、味道香濃、營養豐富,滋味一樣很好👍 除了非常下飯之外,做成牛肉麵、或沾麵包吃都很可口😋 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 牛肩肉 400公克 紅蘿蔔 2根 薑 50克 洋蔥 1顆 蔥 1把 蒜頭 2顆 調味料 水 500cc 醬油 3大匙 豆瓣醬 2大匙 糖 4公克 所有材料來一張大合照😃 牛肉滾水川燙,紅蘿蔔&洋蔥去皮切塊,薑切片,蔥捆一下。 將所有材料、調味料放進鍋中。 蓋上鍋蓋中火滷45分鐘後,把薑片、蔥撈起,即完成👏🏻👏🏻 因有紅蘿蔔、洋蔥湯會很甜哦!可以斟酌再加以調味😋 這道料理除了非常下飯之外,做成牛肉麵、或沾麵包吃都很可口! 小撇步 【電鍋做法】 外鍋2杯水待跳起後,悶20分鐘即可。 2018/08/31 發表 5,505 瀏覽