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匈牙利牛肉湯 Goulash soup


J&D's Küche
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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
半顆(約100克)
2瓣
2顆(約200克)
1根(約100克)
2顆(約200克)
1~2大匙
適量
適量
  • 1
    將番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊,洋蔥切小丁,蒜頭切碎、牛肉洗淨切塊備用 *番茄的皮可以依喜好決定要不要去除,若要去番茄皮,在番茄底部用刀劃十字再用滾水川燙或用火烤一下就很容易將皮剝除
  • 2
    熱鍋,加入適量油,再加入牛肉塊煎至表面上色
  • 3
    加入洋蔥和蒜頭拌炒,炒至洋蔥半透明
  • 4
    加入紅椒粉、鹽和黑胡椒炒勻
  • 5
    加入番茄、月桂葉和蓋過食材的水量拌勻,煮至牛肉全熟、番茄軟化 *若喜歡番茄味重一點,可以加入一些番茄糊
  • 6
    加入剩下的水、紅蘿蔔和馬鈴薯,煮至湯滾後轉小火燉煮至食材全熟軟化,最後再調味一下即完成
2018/10/31 發表 4,272 瀏覽
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討論共 1 則

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謝謝你 分享簡單食材 就能做出好吃的料理

6 months ago

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