找到 38 道使用了「牛肩肉」的食譜
星級主廚食譜改良的"家庭版"紅酒燉牛肉
星級主廚食譜改良的"家庭版"紅酒燉牛肉 微微安的法國餐桌日常

食材:牛肩肉、培根、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蒜、蘑菇、月桂葉、百里香 ( 新鮮/乾燥)、鹽、胡椒、牛高湯 /牛湯塊、紅酒、牛油

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嫩煎牛排
嫩煎牛排 小惠

多汁鮮美的牛排令人垂涎欲滴,配上荷蘭豆、蕃茄炒蛋及涼拌木耳,滿滿的蛋白質最適合運動前後及學生族吃了

食材:牛肩肉、海鹽、黑胡椒粒、奶油或橄欖油

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  • 1 跟著做
燉牛肉佐多蜜醬
燉牛肉佐多蜜醬 嘖嘖的料理手帳

這道燉牛肉的原型有兩種,第一是燉牛肉飯(ハヤシライス),另一個則是紅酒燉牛肉,過程中我用了比較細的手法將肉湯熬煮成醬,讓這道家常菜更...

食材:costco濃縮牛高湯:、tomato puree:、乾燥迷迭香:、牛肩肉:、乾燥鼠尾草:、水:、黑胡椒:、紅酒:、鳳梨汁(可省略):、洋蔥:、奶油:、月桂葉:、低筋麵粉:、鹽:

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牛排🥩餐
牛排🥩餐 Sammi 洗米 行動吃貨廚房

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願...

食材:牛菲力、牛肩肉、甜豆、奶油、玉米筍、雞蛋馬鈴薯🥔、黑胡椒、橄欖油、芭樂丁、鹽、鹽巴、甘梅粉

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雪蓮子燉牛肉
雪蓮子燉牛肉 廚房女漢子Rita's

食材:牛嫩肩肉、青、紅、黃甜椒、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、紅椒粉、蘑菇、紅酒、蕃茄、糖、雪蓮子罐頭(鷹嘴豆)、麵粉(任何筋度)、百里香、月桂葉

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匈牙利牛肉湯 Goulash soup
匈牙利牛肉湯 Goulash soup J&D's Küche

食材:牛肩肉(或牛腩等)、洋蔥、蒜頭、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、水(或牛高湯)、紅椒粉、鹽、黑胡椒、月桂葉(可省略)

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🥕薑燒紅蘿蔔牛肉(牛肩肉)
🥕薑燒紅蘿蔔牛肉(牛肩肉) 山姆大叔的愛妻

一般滷牛肉都選用牛肋或牛腱,這次用脂肪較少又軟的牛肩來烹調,時間縮短、味道香濃、營養豐富,滋味一樣很好👍 除了非常下飯之外,做成牛肉...

食材:牛肩肉、紅蘿蔔、水、薑、醬油、洋蔥、豆瓣醬、蔥、糖、蒜頭

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【摩堤_神氣鍋料理】紅酒燉牛肩×白酒燉雞
【摩堤_神氣鍋料理】紅酒燉牛肩×白酒燉雞 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

食材:紅酒、白酒、奶油、牛肩肉、八角、雞腿、肉桂粉、番茄糊、黑糖、水煮番茄、紅椒粉、牛奶、綜合香料、椰奶、大蒜、洋蔥、蒜苗、紅蘿蔔、西芹、柳橙、蒜碎、法國麵包

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牛肉舞菇炒芹菜【好菇道親子食光】
牛肉舞菇炒芹菜【好菇道親子食光】 小喬君Joyc

小朋友容易挑食,總是不愛吃蔬菜,之前看過ㄧ些資訊,擔心孩子們的營養攝取不均,料理上可以採取隱藏外觀的料理,我想了許久,發現舞菇和牛肉...

食材:好菇道 舞菇、牛肩肉 薄片、香菇素蠔油、西洋芹、麻油、鹽巴、蒜頭、太白粉、醬油、薑片、黑醋、味淋

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牛肉大和煮
牛肉大和煮 野犬

食材:牛肩肉、薑絲、大蒜片、清酒、醬油、砂糖、味醂、辣椒

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蕃茄醬醋牛肩肉
蕃茄醬醋牛肩肉 菲妮小廚

自行調製的蕃茄醬醋風味獨特口味更佳,淋在表面略帶焦香的牛肩肉上更添風味也可解油膩。

食材:牛肩肉、去皮蕃茄、洋葱、橄欖油、陳年葡萄醋、蒜味胡椒粒、鹽巴

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蕃茄牛肉麵
蕃茄牛肉麵 Duncan

番茄牛肉麵,是台灣最有名的食物之一。吃過很多種不同的口味,也不乏有名氣的店家。但印象最深的,卻還是媽媽的那一鍋滷牛肉。 在日本的生活...

食材:牛肩肉ロース、番茄、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、料理米酒、青蔥、白胡椒粉、蒜頭、糖、薑片

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越式生牛肉河
越式生牛肉河 戀上味覺

越式生牛肉河其湯底是靈魂所在,要清澈不混濁,帶牛香又不能太油膩,隱隱帶有香料的餘韻,帶給人難以忘懷的味道。 Page: https...

食材:牛肩肉、越式河粉、魚露、芽菜、牛肉湯、金不換、青檸汁、洋蔥、水份

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黑啤燉牛肉
黑啤燉牛肉 野犬

用啤酒來燉肉,很容易就可把肉燉的軟爛入味,而選用黑啤酒則麥香更濃,這菜很適合週末來煮,慢慢享用。 野犬的春夢: http://pwi...

食材:牛肩肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、大蒜、月桂葉、乾燥義大利香料、鹽、胡椒、蕃茄糊、紅酒、黑麥啤酒、麵粉、匈牙利紅椒粉

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鳳梨牛肉
鳳梨牛肉 愛媽(candy)

又到鳳梨的盛產期。水果做菜,不但色彩斑斕迷人,清新宜人,也能帶給味蕾暢快的感覺。今天就來做一個酸甜口味的菜,鳳梨炒牛肉,給味蕾來個夏...

食材:牛嫩肩肉、洋蔥 青、紅椒、海鹽 米酒 蔭油 蕃茄醬、蓮藕粉

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不失敗蒜煎牛排
不失敗蒜煎牛排 yahsing

只需要掌握一些訣竅 牛排也能煎的入味鮮嫩多汁

食材:牛肩肉、橄欖油、黑胡椒、鹽、蒜

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牛肉漢堡肉
牛肉漢堡肉 鐵男媽

食材:牛肩肉絞肉、豬肥肉絞肉、洋蔥末、大蒜末、黑糖、鹽巴+黑胡椒、迷迭香、蛋黃

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和風醬燒牛肉蓋飯【淬釀全菜單挑戰賽】
和風醬燒牛肉蓋飯【淬釀全菜單挑戰賽】 小喬君Joyc

甘醇不過鹹的淬釀醬油露,相當適合和風料理! 牛排肉改變單純香煎的方式,用結合醬油露調合醬汁方式去輕醃製,雙面牛肉片鍋底各30秒! 和...

食材:牛肩肉、洋蔥、小檸檬、柴魚片、淬釀醬油露、白飯、味淋、白芝麻、砂糖、大蒜、七味粉

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