牛排🥩餐
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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先將牛肉放在退冰盤上靜置10分鐘 早上一點鹽跟胡椒
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熱鍋後將肉放下去煎 每面煎大概15秒到20秒左右 （這個大約是5分熟） 如果想要熟一點 或生一點的 自己時間在加減斟酌
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放上奶油讓肉吃一點奶油香
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將煎起來的肉放 錫箔包起來靜置10分鐘
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馬鈴薯洗淨 烤箱預熱180度到兩百度 先用電鍋蒸跳兩次之後 放入烤箱烤大概15分鐘 確認馬鈴薯鬆軟後取出 划開放入奶油撒上鹽跟胡椒 就蠻香濃的
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水先煮滾後 放入鹽巴及一點橄欖油 接著倒入甜豆及玉米筍 再滾後撈起 泡過冰水 再拌勻 橄欖油 鹽🧂 黑胡椒 白胡椒 就好嘍
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組合後就可以開飯囉 因為實在太餓了 吃完才想起來忘記拍切面照 顆顆
小撇步
這次料理買了
美牛跟澳紐
澳牛口感上比較有嚼勁
美牛則比較鬆軟
