白飯殺手之蒜頭燒雞 淡江美食池王冠的招牌菜蒜頭燒雞,不用跑到淡水在家也能品嚐

白飯殺手之蒜頭燒雞


蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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淡江美食池王冠的招牌菜蒜頭燒雞,不用跑到淡水在家也能品嚐

食材
900g
15瓣
3-4瓣
一把
調味料
2大匙
2大匙
6大匙
4大匙
適量
醃料
3大匙
1.5大匙
3小匙
1顆
1小匙
1.5大匙
2大匙
  • 1
    將雞肉與醃料混和均勻後,稍微按摩一下,放入冰箱冷藏約半天
  • 2
    起油鍋,待油溫高時(約170度)放入醃好的雞肉,炸至兩面金黃取出瀝油備用
  • 3
    用少許油小火爆香蒜頭(到兩面都稍微金黃),接著轉大火放入調味料的醬汁,煮滾後放入炸好的雞肉,加入蒜泥、九層塔、辣椒,攪拌均勻淋上點香油即可盛盤享用
小撇步

詳細圖文說明請參見蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37102554

2012/03/17 發表 21.8 萬 瀏覽
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如果不用玉米粉可以用其他粉替代嗎

6 years ago
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不解釋的猛

6 years ago
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下次我帶九層塔,媽做給我吃

6 years ago

大家都在查

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