百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,795 食譜 1.6 萬 粉絲

蒜頭燒雞

蒜頭燒雞

描述

女人心海底撈
原想做三杯雞
九層塔種GG (收成一次就GG也是種人生成就吧 哈哈)
蒜頭比肉高貴
請蒜頭幫燒雞
值得記錄一下

118 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
-如果也不敢砍雞肉,請老闆幫切好
-雞肉洗淨,川燙沖洗,備用
-杏包菇一根切大三塊(跟肉肉差不多大塊)

    備料: -如果也不敢砍雞肉,請老闆幫切好 -雞肉洗淨,川燙沖洗,備用 -杏包菇一根切大三塊(跟肉肉差不多大塊)

  • -雞腿肉切大塊洗淨川燙備用
-杏包菇切大塊
-平底鍋放油煸香薑片後放蒜頭再放雞腿肉/杏包菇
-開始調味(蠔油/米酒/辣椒/水)蓋鍋悶煮

    -雞腿肉切大塊洗淨川燙備用 -杏包菇切大塊 -平底鍋放油煸香片後放頭再放雞腿肉/杏包菇 -開始調味(蠔油/米酒/辣椒/水)蓋鍋悶煮

  • 軟Q紫米飯=黑1:白1:水1.2
-滴2滴油到鍋中,這樣飯飯可以亮亮的
-電鍋外鍋1杯水

    軟Q紫米飯=黑1:白1:水1.2 -滴2滴油到鍋中,這樣飯飯可以亮亮的 -電鍋外鍋1杯水

  • 等待雞肉熟的時間
可以用來燙青菜/煎蛋/切水果

-燙青菜的水加1匙鹽跟油讓菜有味道

    等待雞肉熟的時間 可以用來燙青菜/煎蛋/切水果 -燙青菜的水加1匙鹽跟油讓菜有味道

  • 煮飯為了拍照(誤)
俯拍也要來一張

    煮飯為了拍照(誤) 俯拍也要來一張

  • 雞腿肉系列~
花雕雞
https://icook.tw/recipes/357566?ref=published
紅燒菇菇雞
https://icook.tw/recipes/355796

    雞腿肉系列~ 花雕雞 https://icook.tw/recipes/357566?ref=published 紅燒菇菇雞 https://icook.tw/recipes/355796

  • 三杯雞
https://icook.tw/recipes/358647

    三杯雞 https://icook.tw/recipes/358647

小撇步

1.配菜可以用清炒或川燙看習慣喜好
2.雞腿肉非冷凍的煮滾悶10分鐘肉質Q彈即可熄火

2.5 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,795 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞胸肉 早餐 高麗菜飯 湯麵 番茄 三杯雞 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 地瓜 金針菇 高麗菜 櫛瓜 粽子 酸辣湯 炒飯 南瓜 排骨 打拋豬 娃娃菜 馬鈴薯 杏鮑菇 番茄炒蛋 竹筍 蒸蛋 餅乾 雞肉 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 玉米濃湯 花椰菜 低脂高蛋白 家常菜 義大利麵 糖醋排骨 糖葫蘆 炒麵 茄子 四季豆 豆腐 瓜仔肉 雞蛋豆腐 白菜滷 小黃瓜 鮭魚 滷肉 雞湯 菠菜 台式泡菜