香滷豆干

R-Ting 假日廚房
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鹹甜入味的最佳配菜、零嘴~

時間
45 分鐘

食材

一斤
適量
適量
適量
適量
調味
200cc
2大匙
4大匙
1匙
1匙
1匙
適量
1匙
適量
盛盤
適量
適量
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  • 煎鍋加入沙拉油加熱後,倒入薑片、蔥段、辣椒爆香後撈起

    煎鍋加入沙拉油加熱後,倒入薑片、蔥段、辣椒爆香後撈起

  • 煎鍋持續加熱,倒入切好適當大小的豆乾,均勻翻炒,讓表面微微焦黃

    煎鍋持續加熱,倒入切好適當大小的豆乾,均勻翻炒,讓表面微微焦黃

  • 加入剛爆香的薑片、蔥段、辣椒以及「調味」,拌炒均勻,小火燉煮至醬汁收乾

    加入剛爆香的薑片、蔥段、辣椒以及「調味」,拌炒均勻,小火燉煮至醬汁收乾

  • 約15至20分鐘後,就完成香滷豆干囉!

    約15至20分鐘後,就完成香滷豆干囉!

  • 盛盤時可拌些香油、撒點熟白芝麻,更添風味噢!(冷藏作冰滷味當零嘴也很好吃唷!)

    盛盤時可拌些香油、撒點熟白芝麻,更添風味噢!(冷藏作冰滷味當零嘴也很好吃唷!)

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