美味健康又有營養!南瓜鬆軟與薑絲ㄧ起燒燉後再用一點醬油提味更能將南瓜的甜度帶出喔。
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
南瓜
700g
1塊
蔥花
2-3根量
調味料
1茶匙
黑胡椒粉
適量
1杯
醬油
1茶匙
  • 1
    南瓜去皮後切成略有厚度的等量大小。 蔥用可飲用水洗淨後瀝乾切成蔥花備用。 薑洗淨後去皮切絲。
  • 2
    鍋內放點油將薑絲爆香。
  • 3
    入南瓜拌炒,加入調味料後炒勻。
  • 4
    倒入水後大火煮滾。
  • 5
    蓋鍋蓋,小火滾10分鐘到南瓜鬆軟即可。
  • 6
    試味道後調整調味料,加入1茶匙醬油輕拌後加入蔥花拌勻即可起鍋。
小撇步

南瓜悶煮後會出水,所以燉煮的水只需要1杯量米杯的水。

2016/11/10 發表 2.1 萬 瀏覽
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