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廚房女漢子Rita's
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薑燒南瓜

薑燒南瓜

描述

美味健康又有營養!南瓜鬆軟與薑絲ㄧ起燒燉後再用一點醬油提味更能將南瓜的甜度帶出喔。
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 南瓜去皮後切成略有厚度的等量大小。
蔥用可飲用水洗淨後瀝乾切成蔥花備用。
薑洗淨後去皮切絲。

    南瓜去皮後切成略有厚度的等量大小。 用可飲用水洗淨後瀝乾切成花備用。 洗淨後去皮切絲。

  • 鍋內放點油將薑絲爆香。

    鍋內放點油將絲爆香。

  • 入南瓜拌炒,加入調味料後炒勻。

    南瓜拌炒,加入調味料後炒勻。

  • 倒入水後大火煮滾。

    倒入水後大火煮滾。

  • 蓋鍋蓋,小火滾10分鐘到南瓜鬆軟即可。

    蓋鍋蓋,小火滾10分鐘到南瓜鬆軟即可。

  • 試味道後調整調味料,加入1茶匙醬油輕拌後加入蔥花拌勻即可起鍋。

    試味道後調整調味料,加入1茶匙醬油輕拌後加入花拌勻即可起鍋。

小撇步

南瓜悶煮後會出水,所以燉煮的水只需要1杯量米杯的水。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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