鳯梨蒸南瓜～簡單又快速
描述
前兩天我的阿母告訴我，家𥚃施工的師傅告訴她鳯梨蒸南瓜吃了可以改善膝蓋關節問題。
最近剛好是南瓜盛產季節，目前我的家𥚃共有親友送給我，他們自己種的南瓜共7粒了⋯不管是不是真的可以改善膝蓋問題，反正我也要消化掉那些南瓜，不如也來試試看鳯梨蒸南瓜，改變一下不同於平常的料理口味。
ps：今天的我愛搞怪⋯⋯多加了鹹鳯梨和醃漬梅子，如果不愛這兩樣的人也可以不用加喔～
步驟
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照片中的南瓜不管是形狀、顏色都非常好、算上等貨。 ps：顏色呈現出已成熟。 ps：目前台灣的南瓜種類繁多，大部分也都非常好吃，目前正是盛產季，作者偏好木瓜形（如照片）肉較多。
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準備好食材。 ps：作者把鳯梨頭部份比較甜當飯後水果，尾部份切一些下來蒸煮南瓜。
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（1）薑切絲。 （2）鹹鳯梨切小丁（若很鹹則要斟酌用量）。 （3）新鮮鳯梨切小塊。 （4）南瓜去皮、去籽、切塊（大小要一致，蒸了才會同一時間熟、視覺也較好） ps：南瓜皮和籽都可以食用，隨個人喜好而決定要不要去掉。作者因為想吃綿密細緻口感，所以全去掉。
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取一個深盤子，依序擺入南瓜、新鮮鳯梨、薑絲、鹹鳯梨（連少許汁）、醃漬梅子、二砂糖均勻地灑少許在上面。用電鍋蒸熟，外鍋1碗水。 PS：如果沒有加鹹鳯梨和醃漬梅子，則要灑上適量的鹽。
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電鍋蒸熟後拿出即可上桌享用～
